空气炸锅做蛋糕：美味而无油的烘焙体验197

空气炸锅是一种多功能厨房用具，近年来变得非常受欢迎。它可以用来制作各种菜肴，从薯条到鸡翅，但您知道您还可以在空气炸锅中制作蛋糕吗？没错，空气炸锅蛋糕是一种美味且无油的传统烤箱蛋糕替代品。以下是如何在空气炸锅中制作蛋糕的分步指南：

配料：

* 1 1/2 杯多用途面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油，软化
* 1 杯细砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶

说明：

1. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至 350 度华氏度 (175 摄氏度)。
2. 准备蛋糕糊：在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。在另一个碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松。加入鸡蛋和香草精，每次加入一个，搅拌均匀。将干配料和湿配料交替加入牛奶中，以低速搅拌，直至完全混合。
3. 准备蛋糕锅：将一个 6 英寸的圆形蛋糕锅喷上烹饪喷雾。将蛋糕糊倒入蛋糕锅中。
4. 在空气炸锅中烘烤：将蛋糕锅放入空气炸锅篮中。在 350 度华氏度 (175 摄氏度) 下烘烤 16-18 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。
5. 冷却和食用：取出蛋糕并放在金属架上冷却 10 分钟，然后再倒置在盘子上。趁热或冷藏食用。

小贴士：

* 您可以根据自己的喜好添加各种口味剂，例如巧克力片、坚果或水果。
* 如果您没有蛋糕锅，可以使用耐热的 ramekins 或松饼纸杯。只需调整烘烤时间即可。
* 空气炸锅蛋糕可以冷藏保存 3-4 天。
* 要制作无麸质蛋糕，请使用无麸质面粉混合物。

空气炸锅蛋糕是一种简单快捷的烘焙方法。它们美味而无油，是传统烤箱蛋糕的绝佳替代品。无论您是经验丰富的烘焙师还是刚开始烘焙，您都可以尝试使用空气炸锅制作这款美味的甜点。

2024-12-13

---

上一篇：空气炸锅食谱：在家轻松制作美味排骨

下一篇：空气炸锅做牛油果：快速、美味、营养