蒜末香菇空气炸锅怎么做77

空气炸锅是一种近年来备受欢迎的厨房小家电，它通过快速循环的热空气来烹饪食物，既能达到油炸的酥脆口感，又无需大量用油。蒜末香菇是一款营养丰富的家常菜，在空气炸锅中烹饪可以很好地保留食材的鲜味和营养元素。## 食材：
* 香菇 200g
* 大蒜 5瓣
* 生抽 2汤匙
* 老抽 1汤匙
* 蚝油 1汤匙
* 食盐适量
* 黑胡椒粉适量
## 步骤：
1. 清洗香菇：将香菇用清水清洗干净，切成薄片。
2. 腌制香菇：将生抽、老抽、蚝油、食盐和黑胡椒粉放入碗中搅拌均匀，将香菇片倒入碗中腌制15分钟。
3. 切蒜末：将大蒜去皮后切成蒜末。
4. 空气炸锅预热：将空气炸锅预热至200度。
5. 放入香菇：将腌制好的香菇片放入空气炸锅中，不要堆叠在一起。
6. 加入蒜末：在香菇片上撒上蒜末。
7. 空气炸：在200度下空气炸8-10分钟，或直至香菇片金黄酥脆。
8. 翻炒出锅：取出空气炸锅中的香菇片，倒入炒锅中翻炒均匀即可出锅。
## 烹饪小贴士：
* 香菇片要切得薄一点，这样更容易熟透。
* 腌制时间不要太长，否则香菇片会出水过多，影响口感。
* 烹饪时间根据香菇片的厚度和空气炸锅的功率而定，可以根据实际情况适当调整。
* 如果没有炒锅，也可以直接在空气炸锅中翻炒香菇片。
## 营养价值：
蒜末香菇富含蛋白质、维生素C、钾和铁等营养元素。香菇具有提高免疫力、抗衰老和预防心血管疾病等功效。大蒜中含有大蒜素，具有杀菌消炎、抗氧化和降血压等作用。
## 结语：
蒜末香菇空气炸锅的做法简单快捷，只需几步即可制作出一道营养美味的家常菜。空气炸锅烹饪方式健康无油，既能保留食材的原汁原味，又能满足口感上的需求。不妨尝试一下，享受这道美味的蒜末香菇吧。