零失败！用空气炸锅自制外酥里糯、香甜可口的芝士元宵169

元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是中国重要的传统节日之一。在这一天，人们通常会吃汤圆或元宵来庆祝。传统的汤圆或元宵是用糯米粉包馅煮制的，口感软糯香甜。今天，我们来尝试一种新颖的做法——用空气炸锅制作芝士元宵。

制作材料：* 糯米粉 250g
* 温水 125ml
* 白糖 50g
* 芝士片 10片
* 黑芝麻 适量

制作步骤：1. 制作糯米粉团
* 将糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水，一边加一边用筷子搅拌。
* 当糯米粉变成絮状时，用手揉成团。如果面团太干，可以适当加水；如果太湿，可以适当加糯米粉。
2. 包入芝士馅
* 将芝士片切成小块。
* 取一小块糯米粉团，压扁，放入一块芝士片，包起来，揉圆。
3. 表面粘黑芝麻
* 在一个盘子中倒入黑芝麻。
* 将包好的芝士元宵在黑芝麻中滚一圈，让表面粘上黑芝麻。
4. 空气炸锅制作
* 将空气炸锅预热至180℃。
* 将芝士元宵放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。
* 炸制8-10分钟，或者直到芝士元宵表面金黄酥脆。
5. 食用
* 芝士元宵出锅后趁热食用，外酥里糯，香甜可口。

制作技巧：* 包芝士馅时，芝士的量不要太多，以免芝士流出来。
* 炸制的过程中，要时不时观察芝士元宵的情况，以免炸糊。
* 如果没有空气炸锅，也可以用油炸的方法制作。

温馨提示：* 芝士元宵不宜一次性食用过多，以免消化不良。
* 对于乳糖不耐受的人，可以将芝士片换成其他馅料，如豆沙、莲蓉等。
* 除了黑芝麻，还可以根据自己的喜好添加其他配料，如花生碎、椰蓉等。

结语：以上就是用空气炸锅制作芝士元宵的详细步骤和制作技巧。有条件的朋友不妨动手尝试一下，相信这份香甜酥脆的元宵节美食一定能为您的节日增添一份美味和喜悦。

2025-01-15

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