五升空气炸锅做蛋挞，酥脆香甜，轻松搞定下午茶！139

蛋挞，是一种深受大家喜爱的美味甜点，其酥脆的外皮和嫩滑的内馅令人垂涎三尺。如今，随着空气炸锅的普及，在家制作蛋挞也变得更加方便快捷。本文将为大家详细介绍使用五升空气炸锅制作蛋挞的详细步骤，让您轻松享受美味下午茶。

食材准备：* 鸡蛋 3 个
* 牛奶 150ml
* 淡奶油 100ml
* 白砂糖 50g
* 低筋面粉 20g
* 挞皮 6 个

步骤详解：一、制作蛋挞液
1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖和牛奶搅拌均匀。
2. 加入淡奶油继续搅拌，直至蛋挞液顺滑无颗粒。
3. 筛入低筋面粉，用手动打蛋器轻轻搅拌至面粉完全溶解。
二、倒入挞皮
1. 将准备好的挞皮放入烤盘中。
2. 将蛋挞液均匀倒入挞皮中，约 8 分满即可。
三、空气炸锅设定
1. 将烤盘放入空气炸锅中。
2. 设置温度为 180℃，时间为 15-20 分钟。
3. 中途可以观察蛋挞的烘烤情况，如果表面出现焦黄，可以适当降低温度或缩短时间。

小贴士：* 制作蛋挞液时，可以根据自己的口味调整甜度。
* 使用现成的挞皮会更方便，也可以自制挞皮。
* 如果蛋挞皮在烘烤过程中出现回缩，可以在包入蛋挞液之前在挞皮底部戳孔，或者在烘烤时在挞皮上覆盖锡纸。
* 蛋挞出炉后趁热食用，口感最佳。

其他烹饪方式：* 除了空气炸锅，还可以使用烤箱或者微波炉来制作蛋挞。
* 烤箱制作蛋挞：将烤盘放入预热至 180℃ 的烤箱中，烘烤 20-25 分钟。
* 微波炉制作蛋挞：将蛋挞液倒入微波炉专用容器中，高火加热 1-2 分钟，直至蛋挞凝固即可。

结语：通过使用五升空气炸锅，制作蛋挞变得更加简单方便。按照本文提供的步骤和建议，您也可以轻松做出酥脆香甜的蛋挞，为您的下午茶时光增添一份美味。

2025-01-15

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