一罐酸奶，空气炸锅就能做出松软香甜的蛋糕287

想要品尝美味的蛋糕，但又不想花费太多时间和精力？现在，你只需要一罐酸奶和一台空气炸锅，就能轻松做出松软香甜的蛋糕，享受美味而不必等待。

材料：* 原味酸奶 1 罐 (175 克)
* 自发粉 1 杯
* 砂糖 1/2 杯
* 鸡蛋 1 个
* 植物油 1/4 杯
* 香草精 1 茶匙 (可选)

步骤：1. 准备材料：将所有材料准备好，室温放置。
2. 混合湿料：在一个大碗中，将酸奶、鸡蛋、植物油和香草精混合均匀。
3. 混合干料：在另一个碗中，将自发粉和砂糖混合。
4. 将湿料和干料混合：将湿料逐渐加入干料中，一边加入一边搅拌，直到形成光滑的面糊。避免过度搅拌。
5. 准备空气炸锅：将空气炸锅预热至 160°C (320°F)。
6. 抹油模具：使用耐热的模具（例如陶瓷碗或硅胶模具），并在底部和侧面抹上少许油。
7. 倒入面糊：将面糊倒入准备好的模具中，不要填满，留出约 1/2 英寸的空间，以防蛋糕膨胀。
8. 放入空气炸锅：小心地将模具放入空气炸锅中，并根据模具大小和蛋糕厚度调整烹调时间。
9. 烘烤：
- 对于小模具（例如单个陶瓷碗或小硅胶模具）：烘烤 20-25 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签取出后是干净的。
- 对于大模具（例如 6 英寸圆形烤盘）：烘烤 25-30 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签取出后是干净的。
10. 取出蛋糕：用厨房手套或隔热垫小心地取出蛋糕，并在倒扣在盘子上冷却。

小贴士：* 如果你没有自发粉，你可以将 1 杯普通面粉和 1 茶匙泡打粉混合使用。
* 如果你的空气炸锅没有预热功能，请在烘烤前先将其运行 5 分钟，以达到所需温度。
* 为了获得更浓郁的风味，可以在面糊中加入 1/2 杯巧克力碎片或蓝莓等水果。
* 烘烤时间可能因空气炸锅的型号和模具的大小而异。请密切观察蛋糕，以防止过度烘烤。

使用一罐酸奶和一台空气炸锅，你就可以轻松制作出一款美味的蛋糕。这种方法省时省力，而且无需使用烤箱，非常适合忙碌的厨房或小公寓。下次你想满足你的甜食欲望时，不妨尝试这个方便快捷的食谱，享受松软香甜的蛋糕。

2025-01-16

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