拿空气炸锅做芝士棒，外酥里糯，无愧为它充值！199

空气炸锅，作为近几年风靡厨房的小家电，以其无油少油、操作简便、烹调多样等优点，受到了广大美食爱好者的青睐。而芝士棒，作为一种广受欢迎的小吃，其酥脆的外皮和香浓的芝士馅令人垂涎欲滴。那么，用空气炸锅制作芝士棒是否可行呢？答案是肯定的！下面，我们就一起来探索一下用空气炸锅制作芝士棒的秘诀，让你也能轻松在家享用这道美味小吃。

食材准备* 马苏里拉芝士：200克
* 春卷皮：10张
* 鸡蛋：1个
* 面包糠：适量
* 黑胡椒粉：少许
* 盐：少许

制作步骤1. 准备芝士馅：将马苏里拉芝士切成细丝或小块，放入碗中，加入少许黑胡椒粉和盐调味。
2. 卷制芝士棒：取一张春卷皮，在其中间位置放上一根芝士条，然后将春卷皮对折，用手指压紧边缘，形成一个细长的芝士棒。
3. 裹上蛋液和面包糠：将鸡蛋打散，倒入盘中。将芝士棒均匀地裹上蛋液，再放入盛有面包糠的盘中，压实面包糠。
4. 放入空气炸锅：将芝士棒放入预热好的空气炸锅中，设置温度为200摄氏度，时间为10-12分钟。
5. 翻面烘烤：烘烤过程中，每隔5-6分钟将芝士棒翻面一次，确保两面均匀受热。
6. 出锅享用：当芝士棒表面变成金黄色，即可出锅享用。趁热食用，外酥里糯，芝香浓郁。

注意事项* 选择春卷皮时，建议选择较有韧性的品牌，以免在卷制过程中破皮。
* 面包糠的粗细程度根据个人喜好选择，但建议使用较细的面包糠，口感会更细腻。
* 烘烤时间仅供参考，具体时间根据芝士棒的大小和空气炸锅的型号而定。烘烤过程中观察芝士棒的状态，及时调整时间。
* 出锅后趁热食用，口感最佳。芝士棒放置时间长了，芝士会逐渐凝固，口感会变硬。

通过以上步骤，我们就可以轻松地用空气炸锅制作出外酥里糯、芝香浓郁的芝士棒。这款小吃既可以作为日常零食，也可以作为聚会小点。其操作简便、无需过多油脂，符合现代健康饮食理念，相信会成为你厨房中的又一道拿手菜。

2025-01-16

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