空气炸锅珍珠：酥脆可口，在家轻松制作316

空气炸锅是一种越来越受欢迎的厨房电器，因为它能快速、健康地烹饪各种食物。从薯条到鸡翅，空气炸锅都能轻松搞定。今天，我们将分享一个在空气炸锅中制作酥脆可口珍珠的简单食谱。

食材：* 木薯淀粉：200克
* 热水：150毫升
* 糖：10克
* 盐：2克
* 植物油：2汤匙

步骤：1. 制作珍珠面团：在一个大碗中，将木薯淀粉、糖和盐混合。慢慢倒入热水，一边倒一边搅拌，直到形成一个质地光滑的面团。
2. 揉捏面团：在撒有木薯淀粉的表面上揉捏面团 5-7 分钟，直到面团变得有弹性且不再粘手。
3. 分割面团：将面团分成小块，每个约 10 克。用你的手掌将小块面团滚成球形。
4. 煮珍珠：在沸水中煮珍珠 5-7 分钟，或直到珍珠浮起。用漏勺捞出珍珠，用冷水冲洗并沥干。
5. 调味珍珠：在一个小碗中，将植物油、糖和盐混合。将煮好的珍珠放入碗中，搅拌均匀，使其均匀包裹在调味料中。
6. 空气炸：将珍珠放入空气炸锅篮中，在 200 度（华氏 390 度）下烹饪 5-7 分钟，或直到珍珠变成金黄色且酥脆。
7. 食用：趁热食用，撒上你喜欢的配料，如肉桂糖、糖粉或巧克力酱。

提示：* 如果你没有木薯淀粉，可以用木薯粉代替。
* 如果面团太干，可以添加少量热水。如果面团太湿，可以添加少量木薯淀粉。
* 煮珍珠时，一定要搅拌以防止粘锅。
* 空气炸珍珠时，一定要摇晃炸锅篮几次，确保珍珠均匀受热。
* 食用珍珠时，一定要搭配你喜欢的配料，以获得最佳风味。

遵循这些简单的步骤，你就可以在空气炸锅中制作出酥脆可口的珍珠，与家人和朋友一起享用。它们是派对、聚餐或零食的完美选择。

2024-12-14

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