山本空气炸锅煎包：酥脆鲜香，健康无油126

空气炸锅凭借其健康无油、操作简便的特点，成为越来越多家庭厨房中的必备电器。而利用空气炸锅制作煎包，不仅可以享受煎包的酥脆鲜香，更能减少油脂摄入，堪称一举两得。今天，就来为大家分享山本空气炸锅制作煎包的详细教程，让你在家也能做出媲美街头的美味煎包。

食材准备

面团：

- 中筋面粉 500g

- 酵母粉 5g

- 温水 250ml



馅料：

- 猪肉馅 500g

- 大葱 1根

- 姜 1块

- 生抽 2汤匙

- 蚝油 1汤匙

- 老抽 1/2汤匙

- 白糖 1茶匙

- 十三香 1/2茶匙

- 花椒粉 1/4茶匙



其他：

- 食用油 适量

制作步骤

1. 发酵面团

将温水倒入碗中，加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟左右，待酵母充分激活。将酵母水倒入盛有面粉的碗中，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。将面团放入抹油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

2. 制作馅料

将猪肉馅放入碗中，加入切碎的大葱、姜、生抽、蚝油、老抽、白糖、十三香、花椒粉，搅拌均匀。腌制30分钟左右，让馅料入味。

3. 包制煎包

将发酵好的面团取出，排气后分成小剂子。将小剂子擀成圆皮，放入适量馅料，包成煎包。捏紧边缘，防止馅料漏出。

4. 喷油预热

在山本空气炸锅的炸筐内均匀喷上食用油。将空气炸锅设置到180℃，预热5分钟。

5. 煎包入锅

将包好的煎包放入炸筐内，不要重叠。喷上少量食用油，起到定型的作用。选择“煎炸”功能，设置温度180℃，时间10分钟。

6. 翻面煎制

当煎包的一面煎至金黄色时，用夹子将煎包翻面，继续煎另一面。直至两面都煎至金黄酥脆，即可出锅享用。

小贴士

- 发酵面团时，可以将碗放在温水里，加快发酵速度。

- 包制煎包时，边缘一定要捏紧，防止馅料漏出。

- 煎包入锅前喷油，可以防止粘锅。

- 煎包煎至金黄色时即可出锅，如果煎过久，容易焦糊。

- 山本空气炸锅煎包，无需加油，健康无负担，老人孩子都可以放心食用。

以上就是山本空气炸锅制作煎包的详细教程，操作简单，美味健康。在家就能享受酥脆鲜香的煎包，何乐而不为呢？赶快动手尝试吧，相信你会爱上这道营养美味的料理。

2024-12-15

上一篇：巧用空气炸锅，轻松做出美味丝瓜

下一篇：如何用空气炸锅轻松制作美味虾片