空气炸锅排骨：酥嫩可口，健康减脂227

炸排骨一直以来都是一道深受人们喜爱的美食，但传统的油炸方式热量高，不利于健康。而空气炸锅技术的出现，为我们提供了制作无油炸排骨的新选择。空气炸锅排骨不仅酥嫩可口，而且热量较低，是健康饮食的理想选择。

空气炸锅排骨的优势
低热量：空气炸锅通过高温空气循环加热，无需添加油脂，从而大大降低了排骨的热量。
健康：空气炸锅排骨不含反式脂肪酸，减少了食用油对心脏和血管的负担。
酥脆可口：虽然不油炸，但空气炸锅排骨的外皮仍然酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。
操作简单：空气炸锅使用方便，一键启动即可完成烹饪，无需繁琐的步骤。

空气炸锅排骨的做法

材料：
带骨排骨 500 克
酱油 2 汤匙
料酒 1 汤匙
蚝油 1 汤匙
白糖 1/2 汤匙
姜末 1 茶匙
盐 适量

步骤：
排骨洗净，瀝乾水分，切成小块。
将醬油、料酒、蚝油、白糖、姜末和鹽放入碗中，搅拌均匀，製成醃料。
將排骨放入醃料中，充分拌勻，醃製至少 30 分鐘。
將醃製好的排骨放入空气炸锅的炸籃中，不要重疊。
設定温度为 200 度，时间为 12-15 分鐘。
中途取出炸籃，翻動排骨，確保受熱均勻。
烹饪结束后，取出排骨，趁热食用。

小贴士：
排骨腌制的时间越长，味道越入味。
烹饪时间根据排骨的大小和厚度而有所不同，请根据实际情况调整。
如果喜欢更酥脆的口感，可以在烹饪结束后再延长几分钟。
空气炸锅排骨可以搭配各种蘸酱，例如番茄酱、甜辣酱等。

营养价值

每 100 克空气炸锅排骨含有以下营养成分：
热量：170 卡路里
蛋白质：25 克
脂肪：5 克
碳水化合物：0 克

总结

空气炸锅排骨是一种美味健康的家常菜，既满足了对美食的渴望，又兼具了营养和减脂的优点。通过简单的操作，就能制作出酥嫩可口的排骨，为您的健康饮食增添一份美味。

2024-12-17

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