轻松制作粉丝蒸蛋:空气炸锅新玩法155
空气炸锅作为厨房中的新宠,凭借其健康免油的烹饪方式深受喜爱。除了制作常见的炸物外,空气炸锅还能发挥更多的创意,比如制作美味的粉丝蒸蛋。
材料准备:* 玻璃碗或陶瓷碗
* 细粉丝 100g
* 鸡蛋 2个
* 清水 200ml
* 盐 适量
* 鸡精 适量
* 葱花 适量
制作步骤:
将细粉丝用冷水浸泡约10分钟,泡软后捞出沥干水分。
将鸡蛋打入碗中,加入清水、盐和鸡精调味,用筷子充分搅拌均匀。
将泡好的细粉丝放入蛋液中,搅拌均匀。
在玻璃碗或陶瓷碗底部铺一层葱花,再将搅拌好的蛋液倒入碗中。
将碗放入空气炸锅中,设置温度为160℃,时间为20分钟。
蒸煮过程中,空气炸锅会自动循环热风,均匀加热碗中的蛋液,形成松软嫩滑的蒸蛋。
时间到后,取出蒸蛋,撒上葱花即可享用。
烹饪小窍门:* 蒸蛋的嫩滑程度与蛋液的浓稠度有关。如果喜欢口感更嫩滑,可以适当减少清水的用量。
* 蒸蛋的调味可以根据个人喜好调整,还可以加入其他食材,如虾仁、火腿肠等。
* 不同品牌的空气炸锅火力大小可能有所差异,建议根据实际情况调整蒸制时间。
粉丝蒸蛋的营养价值:粉丝蒸蛋不仅美味,还具有丰富的营养价值:
* 细粉丝:富含淀粉、膳食纤维和多种维生素。
* 鸡蛋:含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质。
* 葱花:含有挥发性精油,具有杀菌抑菌、增强免疫力等功效。
总结:使用空气炸锅制作粉丝蒸蛋,不仅方便快捷,而且健康美味。通过简单的几个步骤,在家就能轻松享用到松软嫩滑、营养丰富的粉丝蒸蛋,为日常饮食增添一份健康和美味。
2025-02-12
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