空气炸锅硅胶杯做蛋糕58

空气炸锅是一种方便快捷的小型厨房电器，它利用热空气循环技术对食物进行烹饪，不仅可以减少油脂摄入，还能使食物口感酥脆。除了常见的烤鸡、薯条等料理之外，空气炸锅还可以用来制作简单的蛋糕，使用硅胶杯作为容器，操作简单，成品松软香甜，非常适合家庭烘焙初学者。

材料准备：* 低筋面粉：100g
* 白糖：80g
* 鸡蛋：2个
* 牛奶：50ml
* 食用油：30ml
* 可可粉（可可味蛋糕可选）：10g

制作步骤：1. 准备硅胶杯：将4个硅胶纸杯放入空气炸锅的炸篮中，以防止蛋糕糊溢出。
2. 混合干性材料：在一个大碗中，将低筋面粉、白糖和可可粉（可可味蛋糕可选）混合均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和食用油搅拌均匀至顺滑。
4. 混合湿性材料和干性材料：将湿性材料逐渐加入到干性材料中，一边加一边搅拌至完全融合。
5. 倒入硅胶杯：将蛋糕糊均匀地倒入4个硅胶杯中，约为7~8分满。
6. 烘烤：设置空气炸锅温度为160℃，烘烤时间为15-20分钟，或直至蛋糕表面呈金黄色，中心插入牙签后无湿面糊粘连。
7. 冷却：取出硅胶杯，让蛋糕在室温下冷却后再脱模。

小贴士：* 硅胶杯的大小和形状可以根据个人喜好选择，但建议容量不要超过100ml。
* 如果喜欢更甜的蛋糕，可以增加白糖的用量。
* 除了可可粉，还可以添加其他口味的粉末，如抹茶粉、红曲粉等。
* 如果没有空气炸锅，也可以使用烤箱烘烤，温度和时间与空气炸锅相同。
* 冷却后的蛋糕可以储存密闭容器中，室温下可保存约3天。

2024-12-17

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