用空气炸锅轻松烘焙：空气炸锅蛋糕教程387

空气炸锅已成为家庭厨房中越来越受欢迎的电器，因为它能轻松烹制健康美味的菜肴。除了油炸和烘烤之外，使用空气炸锅制作蛋糕也变得越来越流行。凭借其独特的热空气循环技术，空气炸锅可以制作出蓬松湿润的蛋糕，而无需使用烤箱。

在本指南中，我们将逐步介绍如何使用空气炸锅制作美味可口的蛋糕。我们将涵盖从准备食材到完成烘焙的所有步骤，并提供有用的技巧和建议，以确保你的蛋糕每次都完美无缺。

所需材料：* 1 杯小麦粉
* 1 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 1 杯砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1/2 杯牛奶

步骤：1. 准备空气炸锅
* 将空气炸锅的温度预热至 160 摄氏度（325 华氏度）。
* 在炸锅篮中喷涂一层烹饪喷雾。
2. 制备面糊
* 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。
* 在一个单独的大碗中，将软化的黄油和砂糖搅拌在一起，直至蓬松。
* 将鸡蛋、香草精和牛奶依次加入黄油混合物中，每次加入后都搅拌均匀。
* 将面粉混合物逐渐加入湿料中，轻轻搅拌直至所有材料混合均匀。
3. 倒入面糊
* 将蛋糕面糊倒入准备好的空气炸锅篮中。轻敲篮子几次，去除任何气泡。
4. 烘烤
* 将蛋糕放入空气炸锅中，烘烤约 20-25 分钟，或直到竹签插入蛋糕中心时，出来干净。
* 烘烤时间可能会根据蛋糕的尺寸和厚度而有所不同，因此在烘烤过程中观察蛋糕至关重要。
5. 冷却和装饰
* 蛋糕烘烤完成后，从空气炸锅中取出并放在铁丝架上冷却。
* 冷却后，根据你的喜好装饰蛋糕，例如糖霜、奶油或新鲜水果。

技巧：* 为了获得更湿润的蛋糕，可以在面糊中加入 1/4 杯酸奶或苹果酱。
* 如果你没有蛋糕模，可以使用铝箔纸碗或耐热的玻璃盘子。
* 在烘烤过程中，不要过度打开空气炸锅的门，因为这会影响蛋糕的上升。
* 如果你没有空气炸锅，可以使用微波炉或烤箱来制作蛋糕。
使用空气炸锅制作蛋糕是一种既方便又美味的方法。通过遵循这些简单的步骤，你可以轻松制作出蓬松湿润的蛋糕，而无需使用传统烤箱。无论你是烘焙新手还是经验丰富的面包师，这款用空气炸锅制作的蛋糕教程一定会让你印象深刻。

2024-12-11

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