奶油香酥，空气炸锅烤饼干249

前言

空气炸锅是近年来备受推崇的厨房电器，它以快速、低脂的方式烹调食物而闻名。使用空气炸锅，我们可以轻松做出各种美味小吃，包括酥脆的薯条、嫩滑的鸡块和香甜的饼干。今天，我们就来分享一款用奶油制作的香酥饼干，在空气炸锅中烤制，成品香气浓郁，口感酥脆，既可以当作下午茶点心，又可以作为早餐佐餐。

食材准备

制作奶油饼干所需食材非常简单，包括：*
黄油或无盐奶油：113克，切成小块
糖粉：100克
鸡蛋：1个
香草精：1茶匙
低筋面粉：226克

制作步骤步骤1：制作面糊
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将切好的黄油和糖粉放入一个大碗中，用电动打蛋器或手动搅拌器搅拌均匀，直到蓬松发白。*

加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至完全混合。*

分次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至无干粉状态，不要过度搅拌。步骤2：整形
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将面糊用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少30分钟，让面筋松弛。*

取出冷藏好的面糊，在撒有少许面粉的案板上擀成约3毫米厚的薄片。*

使用饼干模具或刀具，将面片切成你喜欢的形状，如圆形、心形或星星形。步骤3：空气炸锅烘烤
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将空气炸锅预热至175摄氏度（350华氏度）。*

将饼干放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。根据饼干的厚度，烘烤时间约为8-10分钟，或者直到边缘呈金黄色。*

烘烤过程中，每隔几分钟翻动一次饼干，确保受热均匀。

小贴士*

为了获得更酥脆的口感，可以将饼干烘烤至边缘略微焦黄。*

如果你的空气炸锅没有炸篮，可以用耐高溫的烤盘代替，但烘烤时间可能需要稍作调整。*

烘烤好的饼干可以在室温下保存3-4天，也可以放在密封容器中冷冻，需要食用时再解冻即可。*

除了原味奶油饼干，你还可以根据自己的喜好，在面糊中添加其他配料，如巧克力片、坚果或果干。

以上就是用空气炸锅制作奶油饼干的详细步骤，相信大家都可以轻松上手。这款饼干不仅健康低脂，而且香酥可口，令人回味无穷。快来动动你的小手，为亲朋好友制作一份香甜美味的奶油饼干，给他们带来满满的幸福感吧！

2024-12-18

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