空气炸锅食谱大全：做鱼篇339

随着空气炸锅的普及，很多人发现用它来做鱼是一种简单、健康又美味的方式。空气炸锅利用快速流通的热空气使食物酥脆，而无需使用大量油脂。以下是一些用空气炸锅制作美味鱼类的食谱，包括烤鱼、炸鱼和鱼排。

烤鱼

所需食材：
1磅白鱼片（如鳕鱼、比目鱼或罗非鱼）
1汤匙橄榄油
盐和胡椒调味
柠檬片和香草（可选）

制作步骤：
将鱼片放在抹过油的烤盘上。
淋上橄榄油并撒上盐和胡椒。
如果愿意，可以放上柠檬片和香草。
将烤盘放入预热至200℃（400℉）的空气炸锅中。
烤10-12分钟，或直至鱼肉完全煮熟且呈白色不透明状。

炸鱼

所需食材：
1磅白鱼片（如鳕鱼、比目鱼或罗非鱼）
1杯面粉
1/2杯玉米淀粉
1茶匙发酵粉
1茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒粉
1个鸡蛋
1杯牛奶
油（用于涂抹空气炸锅篮）

制作步骤：
在一个大碗中，将面粉、玉米淀粉、发酵粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。
在另一个碗中，将鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
将鱼片浸入牛奶混合物中，然后裹上面粉混合物。
在空气炸锅篮中涂上少许油，然后将鱼片放入篮中。
将空气炸锅设定为180℃（350℉），烹饪8-10分钟，或直至鱼片呈金黄色且完全煮熟。

鱼排

所需食材：
1磅罐装金枪鱼，沥干
1个鸡蛋
1/2杯面包屑
1/4杯切碎的洋葱
1/4杯切碎的芹菜
1汤匙柠檬汁
盐和胡椒调味
油（用于涂抹空气炸锅篮）

制作步骤：
将金枪鱼倒入一个大碗中，用叉子捣碎。
加入鸡蛋、面包屑、洋葱、芹菜、柠檬汁、盐和胡椒，混合均匀。
将混合物塑形成鱼排。
在空气炸锅篮中涂上少许油，然后将鱼排放入篮中。
将空气炸锅设定为180℃（350℉），烹饪8-10分钟，或直至鱼排呈金黄色且内部完全煮熟。

小贴士
对于更酥脆的烤鱼，可以在鱼皮上撒上少许面包屑。
对于更嫩的炸鱼，可以在面糊中加入一小勺蛋黄酱。
鱼排也可以在烹饪前冷藏，以获得更牢固的质地。
用空气炸锅做鱼时，重要的是要密切关注鱼，因为烹饪时间可能因鱼的类型和厚度而异。
空气炸锅制作的鱼可以搭配各种蘸酱，如蛋黄酱、塔塔酱或柠檬汁。

使用空气炸锅制作鱼是一种简单快捷的方法，可以做出健康美味的菜肴。以上列出的食谱只是您可以用空气炸锅制作各种鱼类菜肴的几个例子。所以，拿起你的空气炸锅，开始享受美味的鱼类佳肴吧！

2024-12-18

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