空气炸锅版酸牛奶蛋糕：简单易做，香甜可口！387

酸牛奶蛋糕是一种口感细腻绵软的甜点，既可以作为早餐食用，也可以作为下午茶点心享用。传统的酸牛奶蛋糕需要使用烤箱，但随着空气炸锅的普及，制作酸牛奶蛋糕变得更加简单快捷。

制作空气炸锅酸牛奶蛋糕所需的食材：* 中筋面粉：250克
* 细砂糖：200克
* 泡打粉：10克
* 小苏打：5克
* 盐：2克
* 酸牛奶：250毫升
* 鸡蛋：2个
* 植物油：100毫升

制作步骤：1. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、细砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
2. 混合湿料：在另一个碗中，将酸牛奶、鸡蛋和植物油搅拌均匀。
3. 将湿料和干料混合：将湿料逐渐加入到干料中，边加边搅拌，直至混合均匀。不要过度搅拌，以免面糊起筋。
4. 倒入空气炸锅：将面糊倒入抹了油的空气炸锅篮中。
5. 空气炸：在180摄氏度下，空气炸15-20分钟，或直至蛋糕中间插入牙签后，牙签干净为止。
6. 冷却：取出蛋糕，放在烤网上冷却。

小贴士：* 可以根据个人喜好添加不同的口味剂，如香草精、柠檬皮屑或肉桂粉。
* 如果没有酸牛奶，可以用等量的普通牛奶加1汤匙柠檬汁或白醋代替。
* 如果蛋糕表面上色过深，可以在空气炸中途用锡纸覆盖。
* 蛋糕可以冷藏保存3-4天。

享受美味的酸牛奶蛋糕：* 酸牛奶蛋糕可以单独享用，也可以搭配新鲜水果、奶油或冰淇淋一起食用。
* 蛋糕可以切片或挖成球状，作为甜点或早餐食用。
* 酸牛奶蛋糕不仅美味可口，而且制作简单，非常适合烘焙新手和时间紧迫的人群。

总结：使用空气炸锅制作酸牛奶蛋糕，是一种简单、快捷且美味的方法。只需按照上述步骤，你就可以做出香甜可口的酸牛奶蛋糕，为你的味蕾带来愉悦。

2024-12-18

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