麻花这样做，空气炸锅5分钟搞定，酥脆香甜，停不下来21

麻花，是一种中国传统的小吃，外酥里软，香甜可口，老少皆宜。传统的麻花制作方法需要经过和面、醒面、搓条、扭麻花、二次醒发、油炸等多个步骤，耗时耗力。今天，我们就来分享一个用空气炸锅制作麻花的简易方法，5分钟搞定，酥脆香甜，让你停不下来。

一、食材准备

1. 中筋面粉 250g

2. 温水 120ml

3. 白糖 20g

4. 食用油 10ml

二、制作步骤
和面：将中筋面粉、白糖放入碗中，加入温水搅拌成面团。面团要和得稍硬一些，不易粘手。
醒面：将面团盖上保鲜膜，静置醒面30分钟。
搓条：醒发好的面团分成大小均匀的小面团，再将小面团搓成长条。
扭麻花：取两根长条，中间交叉，然后将两端扭转成麻花形状。
放入空气炸锅：将麻花放入空气炸锅的炸篮中，表面刷上一层食用油。
空气炸：设置空气炸锅温度为180度，时间为5分钟。中途翻面一次，确保麻花受热均匀。
出锅享用：时间到，将麻花取出空气炸锅，趁热享用即可。

三、小贴士

1. 醒面时间不要太长，否则面团会发酸变质。

2. 面团要和得稍硬一些，太软的话容易粘手，搓不出形状。

3. 麻花表面刷上一层食用油，可以使麻花更酥脆。

4. 空气炸锅的时间和温度仅供参考，具体根据自家空气炸锅功率调整。

四、结语

用空气炸锅制作麻花，简单快捷，5分钟就能搞定。麻花酥脆香甜，老少皆宜，是居家休闲的好零食。赶快动手试一试吧，相信你一定会喜欢。

2024-12-18

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