面包粉面包空气炸锅：简单、美味的全麦面包99

面包粉是一种用途广泛的食材，通常用于面包、比萨饼和面包粉煎鸡肉等食谱中。但你是否知道面包粉也可以用来制作美味的面包呢？这种面包质地松软、蓬松，是早餐、午餐和晚餐的理想选择。

使用空气炸锅制作面包粉面包不仅方便快捷，而且还能保持面包的外脆内软。以下是如何使用面包粉在空气炸锅中制作美味面包的分步指南：

配料：* 2 杯面包粉
* 1 茶匙盐
* 1 茶匙速溶酵母
* 1 杯温水
* 1 汤匙橄榄油（可选）

说明：1. 准备一个6英寸的圆形蛋糕模具：在蛋糕模具的底部和侧面涂抹少许黄油或烹饪喷雾，以防止面包粘锅。
2. 激活酵母：在一个大碗中，将温水和速溶酵母混合。静置5分钟，或直到酵母开始起泡。
3. 制作面团：将面包粉、盐和激活的酵母加入碗中。用木勺或硅胶刮刀搅拌，直到形成均匀的面团。如果面团太干，可以少量加入温水；如果太湿，可以加入一些面包粉。
4. 揉面：将面团放在撒了少许面的工作台上，揉5-7分钟，或直到面团变得光滑、有弹性。
5. 第一次发酵：将面团放入抹了油的大碗中，盖上保鲜膜。将其放在温暖的地方发酵1小时，或直到面团发酵至两倍大。
6. 将面团压扁：将发酵好的面团压扁，排出空气。将其放入准备好的蛋糕模具中。
7. 第二次发酵：用保鲜膜盖住蛋糕模具，将其放在温暖的地方发酵30分钟，或直到面团再次发酵至两倍大。
8. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至180摄氏度（350华氏度）。
9. 烘烤：小心地将蛋糕模具放入空气炸锅的篮子里。烘烤18-20分钟，或直到面包金黄酥脆且用牙签插入中心时不再粘腻。
10. 冷却：将面包从空气炸锅中取出，放在架子上冷却至少30分钟，然后再切片食用。

提示：* 为了获得更松软的面包，可以将面团发酵更长的时间。
* 如果没有空气炸锅，可以在预热至180摄氏度（350华氏度）的烤箱中烘烤面包30-35分钟。
* 可以根据自己的喜好添加其他食材，如奶酪、种子或坚果，以增加风味。

使用面包粉在空气炸锅中制作面包是制作美味、全麦面包的一种简单而高效的方式。无论你是早餐、午餐还是晚餐，这种面包都是一个不错的选择。享受这简单而美味的烘焙体验吧！

2024-12-18

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