空气炸锅做出绝味糯米鸡翅，在家轻松享受美味369

糯米鸡翅是很多人的心头好，外酥里嫩，糯米软糯香甜，让人欲罢不能。传统的糯米鸡翅做法需要费时费力，而现在有了空气炸锅，制作糯米鸡翅变得更加简单快捷。下面就为大家分享一个用空气炸锅制作糯米鸡翅的详细教程，让你在家也能轻松做出这道美味。

一、准备食材* 鸡翅10个
* 糯米1杯
* 生抽2勺
* 老抽1勺
* 料酒1勺
* 蚝油1勺
* 白糖1勺
* 盐1/2勺
* 葱姜蒜适量
* 花椒粒10粒
* 大茴香3粒
* 桂皮1小块

二、制作过程1.

腌制鸡翅

将鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分。在碗中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖和盐，搅拌均匀。将鸡翅放入腌料中，用手抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，最好过夜。
2.

准备糯米

将糯米淘洗干净，沥干水分。在锅中加入适量清水，放入糯米，大火煮开后转中火煮10分钟，捞出沥干水分。
3.

炒糯米

在锅中加入少许油，放入花椒粒、大茴香和桂皮爆香。然后倒入糯米，翻炒均匀。加入适量的酱油和老抽调色，然后关火，盛出备用。
4.

包鸡翅

将腌制好的鸡翅取出，在鸡翅上抹上适量的糯米。用手轻轻按压，让糯米粘在鸡翅上。注意不要包得太厚，否则会影响鸡翅的成熟度。
5.

空气炸锅烹饪

将包好糯米的鸡翅放入空气炸锅中，设定温度为180度，时间为20分钟。中途翻面一次，确保鸡翅受热均匀。
6.

出锅享用

时间到后，取出空气炸锅中的鸡翅，趁热食用。糯米鸡翅外酥里嫩，糯米软糯香甜，非常美味。

三、烹饪技巧1. 腌制鸡翅的时间越长，鸡翅越入味。
2. 炒糯米的时候不要加太多酱油，以免糯米太咸。
3. 包糯米的时候不要包得太厚，否则鸡翅不容易熟。
4. 空气炸锅烹饪的时间和温度根据实际情况调整，中途翻面确保鸡翅受热均匀。
5. 搭配蘸料食用味道更佳，可以根据个人喜好选择番茄酱、甜辣酱或其他蘸料。

四、结语用空气炸锅制作糯米鸡翅简单快捷，在家就能轻松做出这道美味。按照上面的教程，你也能做出外酥里嫩，糯米软糯香甜的绝味糯米鸡翅。赶紧动手试试吧，享受美味的同时，还能收获家人赞不绝口的夸赞。

2024-12-18

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