空气炸锅薄脆：酥脆美味、简单易做173

引言薄脆是一种酥脆轻盈的零食，在世界各地都深受喜爱。它通常由面粉、水和调味料制成，然后在油中炸至酥脆。虽然传统的油炸方法很美味，但它也可能脂肪含量很高。在这里，我们将向您展示如何使用空气炸锅制作出既酥脆又健康的薄脆，让您享受美味的同时不必有罪恶感。##

配料* 2 杯（250 克）通用面粉
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙发酵粉
* 1/4 杯（60 毫升）水
* 1 汤匙植物油（用于面团）
* 额外的植物油（用于油炸）
* 调味料根据您的喜好（例如：盐、胡椒、大蒜粉、辣椒粉）##

说明1. 将面团材料混合在一起：在一个大碗中，将面粉、盐和发酵粉搅拌均匀。加入水和 1 汤匙植物油，搅拌至形成面团。
2. 揉捏面团：将面团放在撒有少量面粉的表面上，揉捏 5-7 分钟，直至面团变得光滑且有弹性。
3. 让面团休息：将面团放入一个涂有油的碗中，用保鲜膜覆盖，并在室温下放置 30 分钟。
4. 将面团擀薄：将面团分成小球，然后用擀面杖将每个小球擀成大约 0.5 毫米的薄片。
5. 切割薄脆：使用您喜欢的形状切割器，切出薄脆形状。
6. 调味薄脆：在薄脆上撒上您喜欢的调味料。
7. 空气炸锅预热：将空气炸锅预热至 180 摄氏度（350 华氏度）。
8. 放入薄脆：将薄脆放在空气炸锅的炸篮中，不要重叠。
9. 空气炸：空气炸 5-7 分钟，或直至薄脆变成金黄色且酥脆。
10. 沥干薄脆：将薄脆转移到铺有纸巾的盘子上，沥干多余的油脂。
11. 立即食用：趁热食用薄脆，享受其酥脆的美味。
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提示* 为了更酥脆的薄脆：将面团擀得更薄并空气炸得更长时间。
* 为了更咸的薄脆：在面团中加入更多的盐或在薄脆上撒上更多的调味料。
* 为了更辣的薄脆：在调味料中加入辣椒粉或辣椒。
* 为了更香的薄脆：在调味料中加入大蒜粉或洋葱粉。
* 为了更健康的选择：使用全麦面粉代替通用面粉，并使用橄榄油或鳄梨油代替植物油。
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结论制作空气炸锅薄脆是一种简单易行的享受酥脆美味零食的方式。通过遵循这些简单的说明和提示，您可以制作出既美味又健康的薄脆，让您在不感到内疚的情况下尽情享受。下次您渴望酥脆小吃时，不妨试试这款空气炸锅薄脆食谱，感受其令人惊叹的酥脆口感和清爽的风味。

2024-12-19

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