空气炸锅秋葵：酥脆健康，一口上瘾354

秋葵，又名羊角豆，是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维。传统的烹饪方式通常是焯水或炒，但使用空气炸锅可以做出更酥脆、更健康的秋葵。

食材：* 秋葵：500克
* 橄榄油：2汤匙
* 盐：适量
* 黑胡椒：适量（可选）

步骤：1. 清洗和修剪秋葵：冲洗干净秋葵，用锋利的刀修剪掉头部和尾部。
2. 涂抹橄榄油：将修剪好的秋葵放入一个碗中，倒入橄榄油，用勺子拌匀，确保每一根秋葵都均匀裹上橄榄油。
3. 调味：加入盐和黑胡椒粉，用勺子拌匀调味。
4. 放入空气炸锅：将调味好的秋葵放入空气炸锅的网篮中，不要重叠。
5. 设置温度和时间：将空气炸锅设置为 200 摄氏度，时间设置为 10-12 分钟。
6. 摇晃网篮：在烹饪过程中，每隔 5 分钟摇晃一次网篮，确保秋葵均匀受热。
7. 检查熟度：在烹饪快结束时，用筷子或叉子戳一下秋葵，如果可以轻松戳透，则表示已经熟透了。
8. 取出并享用：将熟透的秋葵从空气炸锅中取出，撒上额外的盐或黑胡椒粉，趁热食用。

小贴士：* 为了获得更酥脆的口感，可以在秋葵上撒上少量玉米淀粉或面包屑。
* 也可以在秋葵上涂抹其他调味料，如柠檬汁、大蒜粉或辣椒粉。
* 如果秋葵比较大，可以切成小块再放入空气炸锅。
* 做好的秋葵可以作为开胃菜、配菜或零食单独食用。

空气炸锅制作秋葵不仅方便快捷，而且还能保留秋葵的营养成分。酥脆的外皮和嫩滑的内里，一口上瘾，让你爱不释手。下次想吃秋葵时，不妨试试用空气炸锅来烹饪，感受一下它的独特风味吧！

2024-12-19

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