空气炸锅爆浆芝士球：酥脆外壳，浓香内里192

芝士球是一种美味可口的开胃菜，通常通过油炸制作。然而，如果你拥有空气炸锅，你可以制作出酥脆可口但更健康的芝士球。空气炸锅使用热空气循环来烹饪食物，无需使用大量的油，从而减少了卡路里和脂肪。

以下是使用空气炸锅制作美味芝士球的分步指南：

配料：* 2 杯磨碎的切达干酪
* 1/2 杯磨碎的帕玛森干酪
* 1/4 杯全脂奶油奶酪，室温软化
* 1/4 杯面包屑
* 1 个鸡蛋，打散
* 1/2 茶匙盐
* 1/4 茶匙黑胡椒粉
* 额外的面包屑，用于涂层

步骤：1. 混合配料：在一个大碗中，将切达干酪、帕玛森干酪、奶油奶酪、面包屑、鸡蛋、盐和黑胡椒粉混合在一起。用手或电动搅拌器将所有配料充分混合，直到形成一个可以成团的面团。
2. 冷藏：将面团包在保鲜膜中，冷藏至少30分钟。这将使面团更容易成型。
3. 制作芝士球：从冰箱中取出面团，用手将面团分成大小相等的12个球。
4. 涂抹面包屑：在平盘上铺上一层面包屑。将芝士球放入面包屑中，用面包屑均匀地包裹芝士球。
5. 煎炸：将空气炸锅预热至180°C（350°F）。将芝士球放入空气炸锅篮中，确保它们之间有足够的空间。
6. 烹饪：煎炸5-7分钟，或者直到芝士球呈金黄色并融化。
7. 翻面：在烹饪过程中，将芝士球小心地翻面几次，确保它们均匀地煮熟。
8. 沥干：将煎炸好的芝士球取出，放在铺有纸巾的盘子上沥干多余的油脂。
9. 趁热食用：爆浆芝士球趁热食用时味道最佳。搭配你最喜欢的酱料，如牧场沙拉酱或意大利番茄酱。

小贴士：* 为了获得更酥脆的外壳，可以在面包屑中加入少许玉米淀粉或杏仁粉。
* 如果没有面包屑，你可以使用捣碎的薯条或丽兹饼干作为替代品。
* 如果你想制作更大的芝士球，可以将面团分成8个球。但是，你可能需要增加烹饪时间。
* 为了获得更浓郁的风味，可以使用不同的芝士品种，如蓝纹奶酪或马苏里拉奶酪。
* 爆浆芝士球可以提前制作并冷藏，最多可达3天。在食用前，在空气炸锅中重新加热，直至酥脆。

使用空气炸锅制作芝士球，不仅可以享受美味的可口零食，还能减少脂肪和卡路里摄入量。只需几个简单的步骤，你就可以制作出外酥里嫩、爆浆香浓的芝士球。下次你想举办派对或需要一种快速的开胃菜时，不妨尝试一下这种方便快捷的食谱吧！

2024-12-19

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