空气炸锅孜然羊排：酥嫩多汁，香气四溢218

空气炸锅作为近年来备受热捧的厨房神器，以其低油、便捷的特点，深受家庭主妇和美食爱好者的喜爱。用空气炸锅制作孜然羊排，不仅能保留羊肉的鲜嫩，还能赋予其独特的酥脆口感和浓郁的孜然香气，让你在家也能轻松享受餐厅级的美味。

准备食材
羊排 500 克
孜然粉 2 茶匙
辣椒粉 1 茶匙（可根据个人口味调整）
盐 1 茶匙
白胡椒粉 1/2 茶匙
橄榄油 2 汤匙

腌制羊排

将羊排洗净，放入一个大碗中。加入孜然粉、辣椒粉、盐、白胡椒粉和橄榄油，用手抓拌均匀，确保羊肉表面都裹满了调料。用保鲜膜覆盖碗，放入冰箱冷藏至少 30 分钟，让其充分入味。

制作步骤

将腌制好的羊排从冰箱取出，沥干多余的水分。

将羊排放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠排列。

设定空气炸锅的温度为 180 度，时间为 15 分钟。

中途翻面一次，以保证羊排受热均匀。

时间到后，取出羊排，撒上一些新鲜的香菜或葱花，即可享用。

小贴士
选择带有骨头的羊排，这样能保留羊肉的嫩度，口感更佳。
腌制时间至少 30 分钟，让调料充分渗入羊肉中，风味更浓郁。
空气炸锅的温度和时间仅供参考，根据不同品牌和型号可能会略有差异。请密切观察羊排的熟度，避免烤过头。
如果你想让羊排更酥脆，可以在炸制过程中增加 2-3 分钟的时间。

结尾

用空气炸锅制作孜然羊排简单易做，酥嫩多汁，香气四溢。在家就能轻松享受餐厅级的美味，何乐而不为呢？下次聚餐或招待朋友时，不妨试试这道菜，相信它会成为餐桌上最受欢迎的一道美食。

2024-12-19

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