用空气炸锅做出美味的手枪腿300

手枪腿以其独特的形状和饱满的味道而备受喜爱。将其与空气炸锅相结合，您可以轻松地在家中制作出鲜嫩多汁的手枪腿，而无需油炸的麻烦。

所需食材：* 10个手枪腿（约 1.5 千克）
* 2 汤匙橄榄油
* 1 汤匙肉类调味料
* 1/2 茶匙黑胡椒粉
* 1/4 茶匙辣椒粉（可选，用于额外的香气）

步骤：

1. 准备手枪腿

* 将手枪腿从冰箱中取出，使其达到室温，这样可以确保均匀烹饪。
* 修剪掉多余的脂肪或筋膜。
* 用清水冲洗干净并用纸巾擦干。

2. 调味手枪腿

* 在一个大碗中，将橄榄油、肉类调味料、黑胡椒粉和辣椒粉（如果使用）混合在一起。
* 将手枪腿放入碗中并彻底涂抹调味料。
* 覆盖并冷藏至少 30 分钟，但最好过夜以获得最佳风味。

3. 预热空气炸锅

* 将空气炸锅预热至 200°C (400°F)。

4. 烹饪手枪腿

* 将腌制好的手枪腿放入空气炸锅的炸篮中。不要重叠。
* 烹饪 10 分钟，然后翻面，再烹饪 10-15 分钟，或直到内部温度达到 74°C (165°F)。
* 使用肉类温度计检查内部温度以确保煮熟。

5. 休息和享用

* 将煮好的手枪腿从空气炸锅中取出，放在盘子上休息 5-10 分钟。
* 这将使肉汁重新分布，使手枪腿更加嫩滑。
* 搭配您最喜欢的配菜享用，例如烤土豆、蔬菜或沙拉。

提示：* 为获得更酥脆的皮肤，在烹饪过程中将手枪腿喷洒少许油。
* 烹饪时间可能因空气炸锅的型号和手枪腿的大小而异。
* 您可以根据自己的喜好调整调味料的用量。
* 手枪腿可以在冰箱中最多保存 3 天。

2024-12-20

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