空气炸锅烹饪蒜蓉金针菇：香气扑鼻，做法简便210

前言

空气炸锅以其便捷、健康的烹调方式广受青睐。今天，我们就来使用空气炸锅制作一道美味的蒜蓉金针菇，保证香气扑鼻，做法简单，让你轻松享用美食。

食材准备
金针菇 250 克
大蒜 3 瓣
小葱 2 根
生抽 1 汤匙
蚝油 1 汤匙
盐 少许
植物油 适量

制作步骤

1. 清洗食材

将金针菇洗净，沥干水分。大蒜和小葱洗净，切末备用。

2. 调制酱汁

在碗中放入生抽、蚝油、盐和植物油，搅拌均匀。

3. 腌制金针菇

将调好的酱汁倒入金针菇中，用手抓拌均匀，腌制 10 分钟以上。

4. 铺入空气炸锅

在空气炸锅的炸篮中铺入一张锡纸或烘焙纸，将腌制好的金针菇平铺在纸上。

5. 设定温度和时间

将空气炸锅的温度设定为 200 度，时间设定为 10-12 分钟。

6. 翻面并撒上蒜末

当空气炸锅工作约 5 分钟时，打开炸篮，用筷子或夹子将金针菇翻面，撒上蒜末和小葱末。

7. 继续烘烤

盖上空气炸锅，继续烘烤剩余时间。

8. 出锅享用

当空气炸锅时间结束时，取出炸篮，趁热食用。蒜蓉金针菇香气扑鼻，鲜嫩多汁，令人回味无穷。

小贴士
腌制时间越长，金针菇入味越多。
翻面时动作要轻柔，避免金针菇碎裂。
根据个人口味，可以适当调整酱汁的比例和用量。
如果家里没有空气炸锅，也可以使用烤箱烹调。将金针菇铺在烤盘上，放入预热至 200 度的烤箱中烘烤 15-20 分钟，中途翻面一次即可。

结语

使用空气炸锅制作蒜蓉金针菇，操作简单，无需过多油脂，口感香嫩爽滑，是一道健康美味的下饭菜。下次聚餐或日常烹饪时，不妨尝试一下这道美食，相信它一定会让你赞不绝口。

2024-12-20

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