空气炸锅做锅巴土豆丝，外酥里嫩，简单又美味383

前言

相信很多人都是土豆爱好者，土豆作为一种百搭的食材，可以做出各种各样的美食，比如土豆丝炒肉、酸辣土豆丝、土豆炖排骨等。今天，小编要给大家推荐一种用空气炸锅做锅巴土豆丝的方法，外酥里嫩，简单又美味。

食材准备

土豆2个、食用油适量、盐适量、花椒粉适量（可选）

做法步骤1. 准备土豆

将土豆去皮洗净，切成细丝。把切好的土豆丝放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉。2. 控水

浸泡好的土豆丝捞出，用厨房纸巾吸干水分。这一步非常重要，水分控得越干，炸出来的土豆丝越脆。3. 调味

在土豆丝中加入适量的食用油、盐，搅拌均匀。根据个人口味，还可以加入花椒粉等调味料。4. 放入空气炸锅

将调味好的土豆丝放入空气炸锅的炸篮中，摊平。设置180度，炸15-20分钟，中间需要翻动几次，以保证土豆丝受热均匀。5. 出锅享用

炸至土豆丝表面金黄酥脆即可出锅。趁热食用，外酥里嫩，非常美味。

小贴士

1. 选择比较粗的土豆，这样切出的土豆丝比较粗，炸出来更酥脆。

2. 切土豆丝的时候尽量切得细一些，这样炸出来口感更好。

3. 炸土豆丝的时候要注意翻动，防止炸糊。

4. 如果没有空气炸锅，也可以用平底锅来炸，但需要注意火候，不要炸糊了。

总结

用空气炸锅做锅巴土豆丝非常简单，而且外酥里嫩，非常美味。大家不妨试一试，相信你也会爱上这道美食的。

2024-12-20

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