空气炸锅做花饭，轻松搞定美味佳肴95

在忙碌的生活中，空气炸锅凭借其便捷、省时的特点，成为了厨房中的宠儿。而花饭作为一道传统美食，以其软糯香甜的口感深受人们喜爱。今天，我们就来介绍一款使用空气炸锅制作花饭的方法，既省时省力，又能满足你的味蕾。

食材准备* 大米 1 杯
* 水 1.5 杯
* 猪肉馅 150 克
* 香菇 50 克
* 木耳 50 克
* 葱姜蒜 适量
* 花椒粉 1 茶匙
* 十三香 1 茶匙
* 盐 适量
* 生抽 2 汤匙
* 老抽 1 汤匙

制作步骤

1. 准备米饭

* 将大米淘洗干净，沥干水分。
* 在空气炸锅的炸篮中铺上锡纸，将大米倒入锡纸中。
* 加入1.5倍的清水，盖上锡纸。

2. 制作馅料

* 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜、花椒粉、十三香、盐，搅拌均匀。
* 香菇和木耳分别泡发后切碎，加入肉馅中，继续搅拌。

3. 填充米饭

* 当锡纸中的米饭蒸煮约10分钟后，用筷子戳几个洞，将准备好的馅料均匀地填入米饭中。
* 盖上锡纸，继续蒸煮10分钟。

4. 煎制花饭

* 将空气炸锅温度调至180度，取掉锡纸，将花饭放入炸篮中。
* 煎制10分钟，每隔3分钟翻动一次花饭，让其受热均匀。

5. 出锅装盘

* 当花饭表面金黄酥脆时，即可出锅装盘。
* 根据个人喜好，可以淋上生抽和老抽调味。

烹饪小贴士* 蒸煮米饭时，如果水量过多，可以适当减少，以免米饭太软。
* 煎制花饭时，要注意观察火候，避免烧焦。
* 还可以根据自己的喜好添加其他配料，如胡萝卜、青豆等。
* 如果没有空气炸锅，也可以使用电饭煲或蒸锅制作花饭。

结语使用空气炸锅制作花饭，不仅简单易操作，还能大大节省时间。通过简单的几个步骤，就能做出软糯香甜、外酥里嫩的花饭。无论是作为日常餐食还是节日美食，都非常适合。赶快动手尝试一下吧，相信你会爱上这道美味佳肴。

2024-12-11

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