空气炸锅做蛋挞皮元宵：酥皮软糯，美味新体验234

元宵节是中华传统佳节，吃元宵是必不可少的一项习俗。传统元宵是以糯米为外皮，包入各种馅料制成的，口感软糯香甜。近年来，随着空气炸锅的普及，不少人开始尝试用空气炸锅做元宵，其中蛋挞皮元宵便是其中的佼佼者。

蛋挞皮元宵的外皮酥脆可口，内馅软糯香甜，别具一格。与传统的糯米外皮相比，蛋挞皮外皮更加酥脆，口感层次更丰富。而且，空气炸锅做蛋挞皮元宵无需油炸，健康无负担，深受现代人的喜爱。

空气炸锅蛋挞皮元宵做法

材料：

* 蛋挞皮 10张
* 糯米粉 50克
* 水 50毫升
* 白糖 20克
* 黑芝麻 10克
* 各类馅料（如豆沙、莲蓉、花生碎等）适量

做法：

1. 将蛋挞皮切成小块，放入料理机中打碎。
2. 将糯米粉、水、白糖放入碗中，搅拌均匀成糯米糊。
3. 将蛋挞皮碎和糯米糊倒入同一个碗中，搅拌均匀。
4. 取适量馅料，包入蛋挞皮糯米糊中，捏成团。
5. 将元宵放入空气炸锅中，180度炸5-7分钟即可。

小贴士：* 蛋挞皮碎的大小可以根据个人喜好调整。
* 馅料可以根据自己的喜好搭配。
* 炸元宵时要注意观察，避免炸糊。
* 出锅后趁热食用口感最佳。

蛋挞皮元宵的优势* 外皮酥脆可口，口感层次丰富。
* 无需油炸，健康无负担。
* 做法简单，节省时间。
* 口味多样，满足不同人的需求。

结语空气炸锅蛋挞皮元宵是一种创新美食，兼具了传统元宵的软糯香甜和蛋挞皮的酥脆可口。其制作简单，健康无负担，口感独特。在元宵节来临之际，不妨尝试一下这款新式元宵，为家人和朋友带来一份美味的节日惊喜。

2024-12-21

---

上一篇：用空气炸锅烹饪的美食指南：在家也能享受健康美味

下一篇：用空气炸锅制作美味又酥脆的虾片