空气炸锅轻松做！外酥里糯的山药点心3种做法47

大家好，我是你们的美食博主小厨娘！今天要跟大家分享一个简单又美味的空气炸锅食谱——山药点心！山药，营养丰富，口感绵密，无论是大人还是孩子都爱吃。而空气炸锅，则能赋予山药点心酥脆的外皮，保留其内里软糯的口感，简直是完美组合！无需复杂的技巧，就能做出让人惊艳的美味，快来跟我一起学习吧！

很多人觉得做山药点心很麻烦，需要和面、油炸，过程繁琐，费时费力。其实不然，利用空气炸锅，我们可以轻松省略复杂的步骤，快速制作出美味的山药点心。以下，我将分享三种不同做法，满足大家不同的口味需求。

一、香甜酥脆山药条

这款山药条适合喜欢酥脆口感的朋友。做法简单，只需将山药切成条状，裹上薄薄的面粉和调料，再放入空气炸锅烘烤即可。其香甜酥脆的口感，绝对让你一口接一口停不下来！材料：
* 山药：200克
* 面粉：2汤匙
* 淀粉：1汤匙
* 白糖：1汤匙
* 食用油：适量
* 盐：少许
步骤：
1. 山药去皮洗净，切成均匀的条状。尽量切得细一些，这样更容易熟透且更酥脆。
2. 将面粉、淀粉、白糖和盐混合均匀。
3. 将切好的山药条放入混合好的粉末中，均匀裹上粉末。
4. 轻轻抖掉多余的粉末，喷少许食用油在山药条上。
5. 将山药条放入空气炸锅的炸篮中，尽量不要重叠。
6. 设置温度为200℃，时间为15-20分钟，中途翻面一次，直至山药条金黄酥脆。
7. 出锅后，趁热食用口感最佳。

二、软糯香甜山药球

如果你更喜欢软糯的口感，那么这款山药球绝对是你的首选。它保留了山药本身的软糯，外皮微微酥脆，甜而不腻，老少皆宜。材料：
* 山药：200克
* 粘米粉：50克
* 糖：30克
* 牛奶：2汤匙
* 黄油：10克
* 芝麻：适量

步骤：
1. 山药去皮洗净，蒸熟或煮熟，压成泥。
2. 将山药泥、粘米粉、糖、牛奶和黄油混合均匀，揉成面团。
3. 将面团分成小剂子，搓成球形。
4. 在山药球表面沾上芝麻。
5. 将山药球放入空气炸锅的炸篮中，尽量不要重叠。
6. 设置温度为180℃，时间为10-15分钟，中途翻面一次，直至山药球表面金黄。
7. 出锅后，趁热食用口感最佳。

三、创意山药奶酪棒

想让山药点心更具创意和营养？不妨试试这款山药奶酪棒！奶酪的加入，增加了咸香的味道，与山药的清甜完美融合，口感层次丰富。材料：
* 山药：200克
* 马苏里拉奶酪：50克
* 面粉：3汤匙
* 鸡蛋：1个
* 面包糠：适量
* 食用油：适量

步骤：
1. 山药去皮洗净，蒸熟或煮熟，压成泥。
2. 将山药泥和马苏里拉奶酪混合均匀。
3. 将混合好的山药泥搓成长条状，切成小段。
4. 将小段山药泥裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
5. 将山药奶酪棒放入空气炸锅的炸篮中，尽量不要重叠。
6. 设置温度为180℃，时间为12-15分钟，中途翻面一次，直至山药奶酪棒表面金黄酥脆，奶酪融化。
7. 出锅后，趁热食用口感最佳。

以上三种山药点心的做法都非常简单，即使是厨房小白也能轻松上手。大家可以根据自己的喜好选择不同的做法，也可以根据自己的口味调整食材和调料的用量。希望大家都能做出美味的山药点心，享受烹饪的乐趣！记住，分享给你的家人和朋友一起品尝哦！

最后，小厨娘温馨提示：空气炸锅的型号不同，烘烤时间和温度也可能略有差异，请根据实际情况进行调整。 记得观察山药点心的颜色和状态，避免烤焦。祝大家烹饪愉快！

2025-05-14

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