空气炸锅零失败！蓬松Q弹长条麻薯在家轻松做27

大家好，我是你们最爱的美食博主！今天要跟大家分享一个超简单、超美味的空气炸锅食谱——空气炸锅做长条麻薯！相信很多小伙伴都喜欢吃麻薯，那种软糯Q弹的口感让人欲罢不能，但是外面买的麻薯常常添加剂过多，而且价格也不便宜。现在，有了空气炸锅，我们就能在家轻松做出健康美味的长条麻薯，而且口感一点也不输外面卖的哦！

很多朋友可能会觉得，空气炸锅做麻薯？这靠谱吗？其实，空气炸锅强大的热风循环功能，能迅速让麻薯表面形成一层薄薄的脆皮，同时内部保持软糯，简直是麻薯的完美烹饪方式！而且，用空气炸锅做麻薯，无需油炸，更加健康低脂，适合追求健康饮食的朋友们。

接下来，就让我们一起走进今天的麻薯制作教程吧！

一、食材准备

这次我们做的是经典的原味长条麻薯，当然，你也可以根据自己的喜好，添加各种馅料，比如豆沙、巧克力、抹茶等等，发挥你的创意吧！

主料：
糯米粉 150克
粘米粉 50克 （增加口感的弹性）
糖粉 50克 （可根据个人喜好调整甜度）
牛奶 150克
黄油 20克 (融化)

可选配料：
各种馅料（豆沙、巧克力、抹茶等）
椰蓉 (装饰用)
芝麻 (装饰用)

二、制作步骤

1. 混合粉类： 将糯米粉、粘米粉和糖粉混合均匀，过筛一遍，使粉类更加细腻，做出的麻薯口感更佳。

2. 加入液体： 将牛奶和融化的黄油倒入粉类混合物中，用筷子或者刮刀轻轻搅拌成絮状。

3. 揉成面团： 将面团揉至光滑，如果太干可以少量添加牛奶，太湿则可以添加少量糯米粉，揉至面团不粘手即可。揉面这个步骤非常重要，充分揉捏能让麻薯更Q弹。

4. 醒面： 将揉好的面团用保鲜膜包好，静置醒发15-20分钟，让面团充分放松，更容易成型。

5. 成型： 将醒好的面团分成若干等份，搓成长条状。如果要添加馅料，可以在此步骤将馅料包入面团中。

6. 空气炸锅烘烤： 将长条麻薯摆放在铺有烘焙纸的空气炸锅篮中，避免麻薯粘连。选择合适的温度和时间，一般建议150度，烘烤10-15分钟，中途可以翻面一次，确保受热均匀。烘烤时间需要根据空气炸锅的功率和麻薯的大小进行调整，观察麻薯表面呈现微微金黄即可。

7. 装饰： 出锅后，可以根据个人喜好撒上椰蓉或芝麻进行装饰。

小贴士：
选择合适的糯米粉和粘米粉很重要，优质的糯米粉和粘米粉能做出更Q弹的麻薯。
揉面要充分，这样才能做出口感更佳的麻薯。
烘烤时间和温度需要根据实际情况进行调整，观察麻薯的状态，避免烤焦。
如果喜欢口感更软糯的麻薯，可以适当缩短烘烤时间。
可以根据自己的喜好添加不同的馅料，创造出属于你自己的美味麻薯。

三、注意事项

空气炸锅的型号和功率不同，烘烤时间和温度也会有所差异，大家可以根据自己的空气炸锅实际情况进行调整。第一次制作建议先少做一些，掌握好火候后，再进行大批量制作。

记住，做菜最重要的是享受过程，别害怕失败，多尝试几次，你就能做出美味又好看的空气炸锅长条麻薯！

好了，今天的分享就到这里，希望大家都能做出美味的麻薯，记得点赞收藏哦！也欢迎大家在评论区分享你们的制作心得和成果！

2025-05-16

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