空气炸锅做披萨：家庭自制美味佳肴380

引言

空气炸锅已成为家庭厨房中越来越受欢迎的电器，因为它可以让您以更健康的方式烹饪各种美味佳肴。除了薯条、鸡翅和蔬菜等经典菜肴外，您还可以使用空气炸锅制作令人垂涎欲滴的披萨。与传统烤箱相比，空气炸锅可以缩短烹饪时间，并提供酥脆的底座和融化的奶酪。

准备食材披萨面团：

250 克高筋面粉
150 毫升温水
1 茶匙盐
1 茶匙干酵母
1 汤匙橄榄油

酱料：

1/2 杯番茄酱
1/4 杯番茄泥
1 瓣大蒜（切碎）
1 茶匙牛至（干）
1/2 茶匙盐
1/4 茶匙黑胡椒

馅料：

1 杯马苏里拉奶酪（丝状）
1/2 杯意大利辣香肠（煮熟）
1/4 杯洋葱（切碎）
1/4 杯青椒（切碎）

制作披萨面团
在一个大碗中，将温水、盐和干酵母混合在一起。静置 5 分钟，直至酵母起泡。
加入面粉和橄榄油，用勺子搅拌直至形成面团。
在撒有少许面粉的平面上将面团揉 5-7 分钟，直至其变得光滑有弹性。
将面团放入涂有油的碗中，上面盖上保鲜膜。将其放置在温暖的地方发酵 1-2 小时，直至其体积增加一倍。

制作酱料
在一个小碗中，将番茄酱、番茄泥、大蒜、牛至、盐和黑胡椒混合在一起。
搅拌均匀，直至所有成分完全融合。

组装披萨
将发酵好的面团取出，在撒有少许面粉的平面上将其擀成 12 英寸的圆形。
将披萨面团转移到空气炸锅的烤篮中。
在面饼上涂抹酱料，留出 1 英寸的边缘。
撒上马苏里拉奶酪，然后添加您选择的馅料。

空气炸锅烹饪
将空气炸锅预热至 200°C (400°F)。
将准备好的披萨放入空气炸锅中，烘烤 8-10 分钟，直至奶酪融化且边缘呈金黄色。
取出披萨，切片享用。

提示
对于更酥脆的底座，在烹饪前冷藏面团 30 分钟。
您可以根据自己的喜好使用不同的馅料，例如火腿、菠萝、蘑菇或橄榄。
如果您没有空气炸锅，也可以在预热至 230°C (450°F) 的烤箱中烘烤披萨 10-12 分钟。
剩菜可以在冰箱中保存 2-3 天。

结论

使用空气炸锅制作披萨是一种既方便又美味的方式，可以享受家庭自制的美味佳肴。酥脆的底座、融化的奶酪和您最喜欢的馅料的结合一定会让每个人都满意。按照这些简单的步骤，您就可以轻松制作出美味可口的披萨，让您的亲朋好友赞不绝口。

2024-12-11

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