空气炸锅版桃酥：无需烤箱也能酥脆可口81

大家好，我是你们的烘焙达人小厨娘！今天要跟大家分享一个超方便、超美味的烘焙小技巧——用小巧的空气炸锅制作香酥可口的桃酥！相信很多朋友都喜欢吃桃酥，那层酥脆的外壳，入口即化的甜香，简直让人欲罢不能。但传统的桃酥制作需要用到烤箱，对于没有烤箱或者烤箱空间有限的朋友来说，就略显不便了。别担心，现在有了空气炸锅，我们也能轻松在家做出美味的桃酥！

空气炸锅以其快速、便捷、节能的特性，逐渐成为许多家庭厨房的新宠。它利用高速空气循环技术，模拟烤箱的烘烤效果，可以制作各种美味的烘焙食品，包括今天我们要做的桃酥。比起传统烤箱，空气炸锅的体积更小，更适合小户型厨房，也更容易清洁。最重要的是，它能让烘焙过程更简单，更适合烘焙新手。

那么，我们开始吧！首先，让我们看看制作空气炸锅桃酥需要准备哪些材料：

材料：
低筋面粉 200g
黄油 100g (软化)
糖粉 80g
鸡蛋 1个 (全蛋)
泡打粉 3g
熟白芝麻 适量

步骤：
黄油软化：将黄油提前从冰箱取出，放置至室温软化，可以用手指轻松按压变形即可。切记不要融化，否则会影响桃酥的口感。
混合干性材料：将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛一次，可以使面粉更细腻，桃酥口感更佳。这一步非常重要，切勿省略。
混合湿性材料：将软化的黄油和糖粉放入一个大碗中，用打蛋器搅拌至颜色发白，体积膨大。然后加入全蛋，继续搅拌均匀。
混合面团：将混合好的湿性材料慢慢倒入干性材料中，用刮刀轻轻翻拌，切勿过度搅拌，以免面团起筋，影响桃酥的酥脆度。拌至无干粉即可。
整形：将面团搓成长条，然后切成小块，大小根据个人喜好调整。也可以将面团揉成球形，再轻轻压扁。
撒芝麻：在桃酥表面撒上熟白芝麻，增加香味和美观。
空气炸锅烘烤：将整形好的桃酥放入空气炸锅的炸篮中，注意不要摆放得太密集，留出一定的空隙，以便空气流通。选择空气炸锅的烘烤功能，温度设定为160℃，时间设定为15-20分钟，视空气炸锅型号和桃酥大小而定。中途可以轻轻打开炸篮，翻动一下桃酥，确保受热均匀。
冷却：烘烤完成后，将桃酥取出，放在烤架上冷却至完全冷却，即可享用。

小贴士：
空气炸锅的型号不同，烘烤时间和温度也可能需要调整，建议根据自家空气炸锅的说明书进行微调。
如果喜欢吃甜一点的桃酥，可以适当增加糖粉的用量。
如果家里没有熟白芝麻，可以用其他坚果碎代替，例如花生碎、杏仁碎等。
烘烤过程中，可以根据桃酥的颜色变化来判断烘烤程度，当桃酥表面呈金黄色即可出炉。
冷却后的桃酥口感最佳，建议不要马上食用。
剩余的桃酥可以放在密封容器中保存，但最好尽快食用，以保证最佳口感。

以上就是用空气炸锅制作桃酥的详细步骤，是不是很简单呢？即使是烘焙小白，也能轻松上手。赶快动手试试吧，相信你也能做出香酥可口的空气炸锅桃酥，惊艳你的家人和朋友！记得在评论区分享你的制作成果哦！

最后，再次强调一下空气炸锅的温度和时间需要根据实际情况进行调整，观察桃酥的颜色和状态，才能做出最完美的桃酥！祝大家烘焙愉快！

2025-06-12

上一篇：空气炸锅也能做雪梨汁？解锁健康美味新方式！

下一篇：空气炸锅冻草莓：解冻、烘烤、妙用全攻略，好吃到停不下来！