空气炸锅版奶酥提子：酥脆香甜，轻松自制57

大家好，我是你们的美食博主XX，今天要跟大家分享一款简单易做，却又美味无比的甜点——空气炸锅版奶酥提子！相信很多朋友都喜欢奶酥的香浓和提子的酸甜，两者结合简直是绝配。传统的奶酥提子需要烤箱烘烤，费时费力，而且烤箱预热耗时较长。而今天，我们利用空气炸锅，就能轻松做出酥脆香甜的奶酥提子，省时省力，更适合忙碌的现代生活。

空气炸锅的优势在于其快速、均匀的加热方式，能够在短时间内将奶酥烘烤至金黄酥脆，同时避免了烤箱烘烤容易出现的焦糊问题。而且，空气炸锅的清洁也比烤箱方便许多。所以，如果你也喜欢奶酥提子，却又担心烤箱操作繁琐，那么空气炸锅绝对是你的最佳选择！

接下来，让我们一起详细了解一下这款空气炸锅版奶酥提子的制作方法，以及一些小技巧，保证让你轻松做出美味又令人惊艳的甜点！

一、食材准备

首先，我们需要准备以下食材：(份量根据个人需求调整)* 黄油： 50克 (建议使用无盐黄油，口感更佳)
* 糖粉： 50克 (过筛后使用，使奶酥更细腻)
* 鸡蛋黄： 1个
* 低筋面粉： 100克 (过筛后使用，使奶酥更松软)
* 奶粉： 20克 (增加奶香味)
* 提子干：适量 (建议选择大小均匀，颜色深红的提子干，口感更好)

小贴士：黄油需要提前软化至室温，更容易与其他食材混合均匀。低筋面粉和糖粉过筛可以去除结块，使奶酥口感更细腻。提子干可以根据个人喜好选择不同的种类，例如蔓越莓干、蓝莓干等。

二、制作步骤

1. 黄油软化: 将软化的黄油放入干净的盆中，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松。

2. 加入糖粉: 分次加入糖粉，继续用打蛋器打发至蓬松，颜色发白。

3. 加入蛋黄: 加入蛋黄，继续搅拌均匀。

4. 加入干性材料: 将过筛后的低筋面粉和奶粉混合均匀，然后分次加入到黄油混合物中，用刮刀轻轻翻拌均匀，切勿过度搅拌，以免面粉起筋。

5. 加入提子干: 将提子干轻轻拌入面糊中，使其均匀分布。

6. 整形: 将面糊放入裱花袋中，挤出大小均匀的小饼干形状，或者直接用勺子挖取，放在铺有烘焙纸的烤盘上。

7. 空气炸锅烘烤: 将烤盘放入空气炸锅中，选择150度，烘烤10-15分钟，中途可根据情况翻面，确保奶酥均匀上色。烘烤时间需要根据空气炸锅的型号和实际情况进行调整，观察奶酥表面颜色，呈金黄色即可。

8. 冷却: 将烘烤好的奶酥提子取出，放在烤网上冷却，冷却后即可食用。

小贴士：空气炸锅的温度和时间需要根据实际情况进行调整，建议观察奶酥的颜色和状态，避免烤焦。如果喜欢更酥脆的口感，可以适当延长烘烤时间；如果喜欢软一些的口感，可以适当缩短烘烤时间。

三、注意事项