空气炸锅版外酥里嫩烧饼：简单三步，轻松在家做出美味早餐239

大家好，我是你们的美食博主小厨娘！今天要和大家分享的是一款在家就能轻松制作，外酥里嫩，香气扑鼻的空气炸锅烧饼。告别油腻的传统做法，用空气炸锅做出健康美味的早餐，是不是想想就让人垂涎欲滴呢？不用担心，即使是烘焙小白也能轻松上手哦！

很多人觉得做烧饼很复杂，需要揉面、擀面、煎炸，步骤繁琐不说，油烟还特别大。其实，有了空气炸锅，一切都变得简单方便多了！它可以帮助我们利用热空气循环，快速烘烤出外酥里嫩的烧饼，减少油脂的使用，更加健康。接下来，我们就一起来看看这道空气炸锅烧饼的详细制作步骤吧！

一、准备食材

首先，我们需要准备一些简单的食材。不同口味的烧饼，食材略有不同，但基础材料大致相同。以下列举的是制作基础葱油烧饼的食材：
普通面粉：250克 (也可以根据需要调整用量)
温水：120-130克 (视面粉吸水性而定，面团应光滑不粘手)
酵母粉：3克 (建议用活性干酵母)
食用油：15克 (可以根据个人喜好调整用量)
食盐：3克
小葱：适量 (切成葱花)
芝麻：适量 (可选)

小贴士: 如果想制作其他口味的烧饼，例如甜味烧饼，可以加入适量的糖；如果想制作肉松烧饼，则可以在面团中加入肉松或在烘烤前撒上肉松；对于喜欢辣味的朋友，可以加入一些辣椒粉。

二、制作步骤

接下来，我们就开始制作空气炸锅烧饼吧！
和面：将面粉、酵母粉、食盐放入大碗中，加入温水，揉成光滑的面团。加入食用油，继续揉至面团光滑有弹性，大约揉5-10分钟。然后将面团放在温暖处进行发酵，大约1-1.5小时，至面团体积膨胀至原来的2倍左右。
分割与整形：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，分割成大小均匀的小剂子(每个约30-40克)。将每个小剂子擀成圆形饼皮，厚度约0.5厘米。在饼皮上均匀地撒上葱花和适量的芝麻(可选)。
空气炸锅烘烤：将整形好的烧饼放入空气炸锅的炸篮中，注意不要摆放过密，留出一定的空隙。设置空气炸锅温度为180度，时间为10-15分钟。中途可以根据实际情况翻面一次，确保烧饼能够均匀受热。烘烤至烧饼表面金黄酥脆即可出锅。

小贴士: 不同空气炸锅的功率和加热效果略有差异，烘烤时间和温度需根据实际情况进行调整。观察烧饼颜色变化，如果颜色过深，可以适当减少烘烤时间和温度；如果颜色过浅，则可以适当延长烘烤时间。

三、美味享用

香喷喷的空气炸锅烧饼就做好了！外酥里嫩，葱香扑鼻，咬一口，满嘴都是幸福的味道。可以趁热享用，也可以搭配粥、豆浆、牛奶等一起食用，都是绝佳的早餐选择。

无论是简单的葱油烧饼，还是花样百出的其他口味，空气炸锅都能轻松帮你搞定。告别油腻，健康美味，让你随时随地都能享用美味的烧饼！赶快动手试试吧！

最后，欢迎大家在评论区分享你们的制作经验和心得，也欢迎大家提出宝贵的建议，让我一起学习进步！希望这篇文章能够帮助到大家，祝大家都能做出美味的空气炸锅烧饼！

2025-06-17

上一篇：空气炸锅牛排秘诀：从入门到精通，在家轻松做出美味牛排

下一篇：空气炸锅零失败土豆小饼：食材选择、烹饪技巧及创意花样