空气炸锅轻松做面包：新手也能成功的三种方法及技巧204

空气炸锅，这个厨房神器，不仅能炸薯条、鸡翅，还能做出令人惊喜的面包！很多人觉得面包制作复杂，需要揉面、发酵等繁琐步骤，但其实利用空气炸锅，我们可以简化流程，轻松做出美味的面包。今天，我们就来分享三种不同类型的空气炸锅面包做法，让您在家也能享受烘焙的乐趣。

一、空气炸锅版吐司面包（无需揉面）

这种方法最适合烘焙新手，无需复杂的揉面步骤，只需要简单的搅拌即可。食材简单，操作便捷，是快速制作面包的理想选择。

材料：
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
酵母粉 5g
白糖 30g
盐 3g
牛奶 120ml
鸡蛋 1个
黄油 20g (融化)

步骤：
将除黄油外的所有材料放入一个大碗中，用筷子或手动打蛋器搅拌至无干粉状态。
加入融化的黄油，继续搅拌至面糊顺滑。
将面糊倒入一个涂抹了油的吐司模具中，约八分满。
将模具放入空气炸锅，选择150℃，烘烤30分钟。中途可以观察面包上色情况，如果上色过深，可以适当盖上锡纸。
烤好后，取出面包，冷却后即可食用。

小贴士： 此方法制作的面包口感相对柔软，如果喜欢更有嚼劲的面包，可以适当增加高筋面粉的用量。

二、空气炸锅版奶酪面包球

奶酪面包球酥软香浓，是下午茶或早餐的绝佳搭配。空气炸锅的快速加热，能使面包球外酥里嫩，奶酪融化香气四溢。

材料：
面包粉 250g
酵母粉 5g
温水 120ml
盐 3g
白糖 20g
黄油 20g
马苏里拉奶酪适量

步骤：
将酵母粉溶于温水中，静置5分钟。
将所有材料混合揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
将发酵好的面团分割成小剂子，搓圆。
在每个面团中加入适量马苏里拉奶酪。
将面团捏成球形，放入空气炸锅，选择180℃，烘烤10-15分钟，至表面金黄即可。

小贴士： 奶酪的选择可以根据个人喜好，例如切达奶酪、帕尔马干酪等。

三、空气炸锅版法式面包

法式面包以其酥脆的外皮和柔软的内里闻名。虽然用空气炸锅无法完全复刻传统法式面包的口感，但也能做出令人满意的效果。

材料：
高筋面粉 300g
酵母粉 4g
温水 180ml
盐 5g
橄榄油 10ml

步骤：
将酵母粉溶于温水中，静置5分钟。
将所有材料混合揉成面团，揉至扩展阶段。
将面团进行基础发酵，至两倍大。
将发酵好的面团分割成小剂子，整形。
将整形好的面团放入空气炸锅，选择200℃，烘烤15-20分钟，至表面金黄酥脆。

小贴士： 为了使面包更酥脆，可以在烘烤前在面包表面喷洒一些水。

总结：