空气炸锅版外酥里嫩羊肉粒，简单易做，香气扑鼻190

羊肉是一种风味独特的肉类，富含优质蛋白质、维生素和矿物质。空气炸锅作为一种便捷高效的厨房神器，为我们烹饪羊肉提供了新的选择。今天，我们就来尝试制作一道美味的外酥里嫩的空气炸锅羊肉粒。

食材准备：* 羊肉：500g
* 生抽：2汤匙
* 老抽：1汤匙
* 料酒：2汤匙
* 蚝油：1汤匙
* 蜂蜜：1汤匙
* 黑胡椒粉：适量
* 玉米淀粉：2汤匙
* 植物油：1汤匙

操作步骤：1. 羊肉切块：将羊肉切成均匀的小块，大小约为2-3厘米。
2. 调味腌制：将羊肉块放入一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜和黑胡椒粉。用手抓拌均匀，腌制至少30分钟。
3. 裹上玉米淀粉：将腌制好的羊肉块放入装有玉米淀粉的碗中，用手抓拌，让羊肉块均匀地裹上玉米淀粉。
4. 放入空气炸锅：将裹好淀粉的羊肉块铺在空气炸锅的炸篮中，尽量不要重叠。
5. 设置时间和温度：将空气炸锅设定为200℃，时间为15-20分钟。
6. 中途翻面：在烹饪过程中，将羊肉块翻面一次，以确保受热均匀。
7. 金黄酥脆：当羊肉块表面变成金黄色，酥脆可口时，即可出锅。

烹饪小贴士：* 为了让羊肉更嫩，可以在腌制时加入适量的嫩肉粉或菠萝。
* 如果没有玉米淀粉，可以使用面包屑或淀粉作为替代品。
* 烹饪时间根据羊肉块的大小和厚度而有所不同，请根据实际情况调整。
* 食用时可搭配自己喜欢的酱汁或蘸料。

营养价值：羊肉粒不仅美味可口，而且营养丰富。羊肉富含蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养素，食用羊肉粒有助于补充人体所需的营养物质。

总结：空气炸锅烹饪羊肉粒是一种简单易行且美味健康的方法。只需要简单的几步操作，就可以制作出外酥里嫩、香气扑鼻的羊肉粒。这道菜肴既可以作为下酒小菜，也可以搭配主食食用。快来尝试这道美味的空气炸锅羊肉粒，享受健康美味的美食吧！

2024-12-11

上一篇：如何使用空气炸锅制作美味可口的爆米花

下一篇：空气炸锅做窝瓜子：香脆可口，健康无油