空气炸锅版荷兰松饼：酥脆外皮蓬松内里，轻松在家享用美味286

大家好，我是你们的美食博主！今天要给大家分享的是一款既简单快捷又美味诱人的早餐——空气炸锅版荷兰松饼！传统的荷兰松饼需要在平底锅里煎制，需要一定的技巧才能煎出金黄酥脆的外皮和蓬松柔软的内里。而现在，有了空气炸锅的加持，我们在家就能轻松复刻这道经典早餐，省时省力，美味翻倍！

许多朋友可能觉得空气炸锅只适合做一些油炸食品，其实不然，空气炸锅的用途非常广泛，它利用高速空气循环技术，可以制作出各种各样的美食，而且油脂含量更低，更健康。今天，我们就用空气炸锅来挑战一下荷兰松饼，看看它能否完美胜任。

一、 食材准备

制作空气炸锅版荷兰松饼，我们需要准备以下食材：
普通面粉：200克 (建议使用低筋面粉，口感更佳)
泡打粉：5克
白砂糖：30克 (可根据个人喜好调整甜度)
盐：2克
鸡蛋：2个
牛奶：200ml (建议使用全脂牛奶，口感更浓郁)
融化的黄油：30克 (增加松饼的香气和口感)
食用油：少许 (用于喷涂空气炸锅篮子)

二、 制作步骤

接下来，我们一步一步地制作这道美味的空气炸锅荷兰松饼：
混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉、白砂糖和盐混合均匀，筛入以保证蓬松度。
混合湿性材料：在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
合并混合：将湿性材料慢慢倒入干性材料中，用刮刀轻轻翻拌，切勿过度搅拌，以免面糊起筋，影响松饼的蓬松度。面糊略微有小疙瘩即可。
预热空气炸锅：将空气炸锅预热至180℃，大约需要3分钟。
制作松饼：用勺子将面糊舀入预先喷过油的空气炸锅篮子中，每个松饼之间留出一定的空隙，避免互相粘连。每个松饼的体积不要太大，大约直径5-6厘米为宜，厚度约1厘米。
烘烤：将空气炸锅篮子放入空气炸锅中，设置温度为180℃，烘烤时间为8-10分钟。具体时间需要根据空气炸锅的功率和松饼的大小进行调整，观察松饼表面呈金黄色即可。
翻面：烘烤中途，可以轻轻将松饼翻面，确保两面都能够均匀受热上色。
出炉：烘烤完成后，将松饼取出，放在冷却架上冷却片刻，即可享用。

三、 小技巧与注意事项

为了做出更完美的空气炸锅荷兰松饼，以下是一些小技巧和注意事项：
面粉选择：建议使用低筋面粉，口感会更加柔软蓬松。
不要过度搅拌：过度搅拌会使面糊起筋，影响松饼的口感，因此要轻轻翻拌至面糊基本混合均匀即可。
控制面糊量：每个松饼的面糊量不宜过多，否则内部可能无法完全烘烤熟透。
观察颜色：烘烤过程中要注意观察松饼的颜色，当表面呈金黄色即可出炉，避免烤糊。
调整烘烤时间：不同的空气炸锅功率不同，烘烤时间也需要根据实际情况进行调整。
搭配：荷兰松饼可以搭配各种酱料，例如枫糖浆、蜂蜜、果酱等等，根据个人喜好选择。

四、 总结

空气炸锅版荷兰松饼不仅操作简单，而且口感酥脆蓬松，外酥里嫩，是忙碌的早晨或休闲下午茶的绝佳选择。希望大家都能在家轻松做出美味的荷兰松饼，享受这份甜蜜的幸福！

最后，欢迎大家在评论区留言分享你们的制作心得和美味照片！也欢迎大家关注我的账号，了解更多美食制作技巧！

2025-07-15

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