空气炸锅版桃酥饼：酥脆香甜，轻松自制！269

大家好，我是你们的美食博主[博主昵称]！今天要跟大家分享一款简单易做，口感酥脆的美味小点心——空气炸锅版桃酥饼！相信很多朋友都喜欢吃桃酥，那种入口即化的酥脆口感，搭配甜蜜的麦芽糖香气，简直让人欲罢不能。但是市面上卖的桃酥，有时候糖分偏高，而且添加剂也让人担忧。所以，今天就教大家用空气炸锅来制作健康又美味的桃酥饼，让你在家就能轻松享受到这份美味！

传统的桃酥制作方法比较繁琐，需要用到烤箱，而且需要精准控制温度和时间才能保证酥脆的口感。而空气炸锅的出现，则为我们提供了更为便捷的选择。它利用高速空气循环技术，能够在短时间内制作出酥脆的食物，而且更加省时省力，非常适合忙碌的现代人。

接下来，我们就一起来看看空气炸锅版桃酥饼的详细做法吧！

一、准备食材

为了保证桃酥饼的最佳口感，我们选择优质的食材非常重要。以下列出了制作桃酥饼所需的食材：
低筋面粉 200克 (低筋面粉的筋度低，制作出来的桃酥饼口感更酥脆)
黄油 100克 (黄油的选择建议使用动物性黄油，香味更浓郁)
糖粉 80克 (糖粉比砂糖更细腻，更容易与面粉混合均匀)
鸡蛋 1个 (鸡蛋的加入可以增加桃酥饼的香气和湿润度)
泡打粉 3克 (泡打粉可以使桃酥饼更加蓬松)
麦芽糖 20克 (麦芽糖是桃酥饼的关键，可以增加香气和粘性)
芝麻 少许 (芝麻可以增加桃酥饼的香味和口感)

小贴士: 如果没有麦芽糖，可以用等量的糖浆代替，但口感会略有差异。选择黄油时，尽量选择质量好一些的，这样味道会更好。

二、制作步骤

空气炸锅版桃酥饼的制作步骤相对简单，即使是烘焙新手也能轻松掌握。
黄油软化： 将黄油提前从冰箱取出，使其软化至室温，可以用手动打蛋器将其打发至颜色变浅，体积膨大。
混合糖粉： 将糖粉加入软化的黄油中，继续搅拌均匀，直至糖粉完全融入黄油中。
加入鸡蛋： 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，让黄油和鸡蛋充分融合。
加入干性材料： 将低筋面粉和泡打粉混合均匀后，筛入黄油混合物中，用刮刀轻轻翻拌，避免过度搅拌，以免面粉起筋，影响桃酥饼的口感。
加入麦芽糖： 加入麦芽糖，继续翻拌均匀，直到面团形成。
整形： 将面团搓成直径约2厘米左右的小圆球，然后在表面撒上少许芝麻。
空气炸锅烘烤： 将整形好的桃酥饼放入空气炸锅的炸篮中，注意不要摆放得太密集，留出一定的空隙。设置温度为150℃，时间为15-20分钟，具体时间根据空气炸锅的型号和桃酥饼的大小进行调整。烘烤过程中，可以适当打开观察，避免烤焦。
冷却： 烘烤完成后，将桃酥饼取出，放在晾网上冷却至完全冷却后食用。

小贴士: 烘烤时间需要根据实际情况进行调整，观察桃酥饼的颜色，如果表面已经变成金黄色，就可以出炉了。如果喜欢更酥脆的口感，可以适当延长烘烤时间，但要注意避免烤焦。

三、成品展示及品尝

经过空气炸锅烘烤后的桃酥饼，金黄酥脆，香气扑鼻，咬一口，酥脆的口感在口中散开，甜蜜的麦芽糖香气回味无穷。相信我，自己动手做的桃酥饼，绝对比市面上卖的更加美味健康！

最后，希望大家都能成功做出美味的空气炸锅版桃酥饼，与家人朋友一起分享这份甜蜜的幸福！ 欢迎大家在评论区分享你们的制作心得和成品图片哦！

总结: 空气炸锅版桃酥饼制作简单，口感酥脆，是不可多得的美味小零食，快来试试吧！

2025-09-15

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