空气炸锅快速早餐：自制面包快手好帮手171

忙碌的早晨，谁都有急着出门的时候，这时候能有一份省时又美味的早餐就再好不过了。空气炸锅作为厨房新宠，不仅能炸烤各种美食，还能用来制作烘焙料理，其中就包括简单易上手的面包。

空气炸锅面包的优点* 快速便捷：空气炸锅加热速度快，无需预热，几分钟就能烤好面包。
* 低脂健康：无需额外添加食用油，热风循环能带走多余油脂，做出低脂健康的烘焙食品。
* 方便实用：体积小巧不占空间，操作简单，放入食材后一键启动即可。

自制空气炸锅面包的步骤

材料：
* 高筋面粉 250g
* 牛奶或水 150ml
* 酵母粉 5g
* 白砂糖 20g
* 盐 3g


步骤：
1. 激活酵母：将酵母粉和温牛奶或水混合，静置约 10 分钟，待酵母发泡。
2. 和面：将高筋面粉、白砂糖、盐放入容器中，倒入发酵好的酵母溶液，揉成光滑的面团。
3. 一发：将面团放入抹有少许油的碗中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大（约 1 小时）。
4. 排气整形：发酵好的面团取出，轻拍排气，分成 6-8 等份，整形为圆形或长条形。
5. 二发：将整形后的面包放入空气炸锅的烤盘中，盖上保鲜膜，再次发酵约 30 分钟。
6. 烘烤：发酵好的面包放入预热至 200 度的空气炸锅中，烘烤 8-10 分钟，或至表面金黄色即可。

空气炸锅面包的实用技巧* 控制烘烤时间：根据面包的大小和类型，调整烘烤时间。
* 避免过干：烘烤过程中，如果面包表面过干，可关掉空气炸锅，用锡纸包裹面包继续烘烤。
* 增添风味：可以在面团中加入葡萄干、坚果或香草等配料，以增加风味。
* 储存方法：自制的面包室温可保存 2-3 天，冷藏可保存 1 周左右。

结语用空气炸锅制作早餐面包，不仅省时省力，还能做出低脂健康又美味的烘焙品。按照上述步骤，你也能轻松在家享受自制面包的乐趣。

2024-12-11

上一篇：在家轻松做美食：空气炸锅虾秘诀大公开

下一篇：在家享受美味：空气炸锅版羊肉烧烤秘诀