空气炸锅炸苕片：酥脆可口，在家也能轻松制作77

## 简介
苕片，又称红薯片，是一种风靡全国的休闲小吃。传统的苕片制作方法是油炸，但空气炸锅的出现为我们带来了更健康、更方便的选择。空气炸锅利用热风循环原理，无需大量油脂即可烹饪食物，制作出的苕片酥脆可口，健康无负担。
## 原料
* 红薯 1 个
* 食盐 适量
* 食用油 少许
## 制作步骤


1. 清洗红薯
首先，将红薯用清水洗净，去皮备用。


2. 切片
将红薯切成薄片，厚度约为 2-3 毫米。切片时注意均匀，这样才能保证苕片受热均匀。


3. 腌制
将切好的苕片放入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。腌制 15-20 分钟，让红薯吸味。


4. 沥水
腌制完成后，将苕片沥干水分。这一步非常重要，水分过多会影响空气炸锅的烹饪效果。


5. 涂抹食用油
在沥干的苕片上薄薄地涂抹一层食用油。这一步可以防止苕片粘连，炸出更酥脆的口感。


6. 放入空气炸锅
将涂抹好食用油的苕片均匀地铺在空气炸锅的炸篮中。


7. 设定温度和时间
将空气炸锅设定为 200 度，时间为 10-15 分钟。具体时间根据苕片的厚度和个人喜好进行调整。


8. 翻面
在烹饪过程中，需要将苕片翻面一次，以确保受热均匀。


9. 出锅
当苕片炸至金黄酥脆时，即可出锅享用。
## 小贴士
* 选择新鲜、无破损的红薯，这样炸出的苕片口感才会好。
* 红薯片切得越薄，炸得越快。
* 腌制时间不要过长，否则苕片会变软。
* 沥干水分非常重要，水分过多会影响酥脆口感。
* 炸苕片时要密切关注，防止炸过了。
* 可以根据个人喜好，在苕片上撒上椒盐、孜然粉等调味料。
## 营养价值
红薯片含有丰富的膳食纤维、维生素 A 和维生素 C。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘；维生素 A 对视力健康至关重要；维生素 C 具有抗氧化作用，可以保护机体免受自由基的伤害。因此，适量食用红薯片对身体是有益的。
## 总结
制作空气炸锅炸苕片并不复杂，只需按照上述步骤操作即可。用空气炸锅炸出的苕片酥脆可口，健康无负担，是一种老少皆宜的休闲小吃。

2024-12-14

---

上一篇：[空气炸锅炸干花失败！避免3大错误，轻松制作完美干花]

下一篇：用空气炸锅炸鲜奶：美味酥脆，在家轻松享受