空中炸锅食谱：酥脆多汁的炸虾252

空气炸锅已成为现代厨房的必备电器，因为它提供了一种健康且便捷的方式来烹饪各种食物。如果您正在寻找一种美味且令人印象深刻的开胃菜或主菜，炸虾绝对是您的不二之选。本文将为您提供一个简单的步骤指南，教您如何使用空气炸锅制作完美的炸虾。

食材：* 新鲜虾 1 磅，去壳去尾
* 玉米淀粉 1/4 杯
* 蛋清 1 个
* 面包屑 1/2 杯
* 盐和黑胡椒粉 调味
* 柠檬片 装饰用

步骤：

1. 准备虾

将虾放入大碗中，用冷水冲洗干净。用纸巾拍干虾，去除多余的水分。

2. 调味虾

往虾中加入盐和黑胡椒粉调味。搅拌均匀，确保每只虾都均匀调味。

3. 裹上玉米淀粉

将玉米淀粉撒在虾上，用双手轻轻搅拌，确保虾都均匀地裹上淀粉。

4. 裹上蛋清

在一个浅碗中，打散蛋清。将虾放入蛋清中，用叉子翻动，确保虾都裹上蛋液。

5. 裹上面包屑

将面包屑倒入另一个浅碗中。将裹上蛋液的虾放入面包屑中，用叉子翻动，确保虾都均匀地裹上面包屑。

6. 预热空气炸锅

将空气炸锅预热至 180°C（350°F）。

7. 空气炸虾

将虾放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。每面炸 5-7 分钟，或直至虾变成金黄色且酥脆。

8. 沥干并上菜

将虾从空气炸锅中取出，放在铺有纸巾的盘子上沥干多余的油脂。再趁热上菜，并用柠檬片装饰。

提示：* 要获得更酥脆的效果，可以在裹上面包屑之前将虾冷藏 30 分钟。
* 如果虾很大，则可能需要延长空气炸的时间。
* 搭配您最喜欢的蘸酱，如塔塔酱或鸡尾酒酱，享用炸虾。

遵循这些简单的步骤，您就可以在自己的厨房中轻松制作出美味酥脆的炸虾。无论您是在招待客人还是为自己准备一顿丰盛的晚餐，这款令人垂涎的开胃菜或主菜肯定会给您留下深刻的印象。

2024-12-14

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