空气炸锅炸串炸藕片，外酥里嫩在家轻松搞定！35

准备食材：* 串串食材（如鸡肉串、牛肉串、蔬菜串）
* 藕片
* 面粉
* 面包糠
* 鸡蛋
* 盐、胡椒粉

制作步骤：一、串串裹粉
1. 将面粉、盐和胡椒粉混合均匀。
2. 在另一个碗中打入鸡蛋。
3. 将串串食材依次裹上面粉，然后蘸取鸡蛋液，最后裹上面包糠。
4. 藕片切成薄片，用盐巴醃渍20分钟，吸出水分。
二、空气炸锅预热
1. 将空气炸锅预热至180℃。
三、炸串
1. 将裹好粉的串串食材放入空气炸锅中。
2. 炸制约10-12分钟，或至串串表面金黄酥脆。
四、炸藕片
1. 将醃渍过的藕片取出，用厨房纸巾吸干水分。
2. 将藕片放入空气炸锅中。
3. 炸制约8-10分钟，或至藕片表面金黄酥脆。
五、出锅摆盘
1. 将炸好的串串和藕片取出，沥干多余油脂。
2. 撒上喜欢的调味料（如孜然粉、辣椒粉等）。

小贴士：* 为了使串串更入味，可以在裹粉前先腌制。
* 炸制过程中可以中途取出串串，摇晃一下空气炸锅，防止粘连。
* 藕片炸制前吸干水分可以防止溅油。
* 根据食材的不同，炸制时间可能略有差异，根据实际情况调整。

2025-01-29

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