在空气炸锅里烘焙美味蛋糕：分步指南366

空气炸锅已经成为一种厨房必备电器，以其快速、健康的烹饪能力而广受喜爱。虽然它通常用于烹饪咸味菜肴，但您知道您还可以在空气炸锅里制作美味的蛋糕吗？本文将提供一个分步指南，让您了解如何轻松地在空气炸锅里烘焙出蓬松、湿润的蛋糕。

准备原料

制作空气炸锅蛋糕所需的原料非常简单，通常包括以下成分：
全麦面粉或蛋糕粉
砂糖
泡打粉
小苏打
盐
鸡蛋
牛奶
植物油
香草精（可选）

制作面糊

在一个大碗中，将干性原料（面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐）混合在一起。在一个单独的碗中，将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精（如果使用）搅拌在一起。将湿性原料逐渐加入干性原料中，搅拌至完全混合。面糊应该是稠密的，但可以自由流动。

准备空气炸锅

将空气炸锅预热至 160-175 摄氏度。在炸篮底部涂抹一层薄薄的植物油或不粘烹饪喷雾，以防止蛋糕粘锅。

倒入面糊

将面糊倒入准备好的炸篮中，填满约 ⅔。轻敲炸篮几次，以去除任何气泡。

烘焙蛋糕

将炸篮放回空气炸锅中，烘烤 15-20 分钟，或直至插入蛋糕中心的牙签干净取出。烘焙时间可能会因空气炸锅的型号和蛋糕的尺寸而异。

检验熟度

插入蛋糕中心的牙签，如果出来干净，则蛋糕已经烤熟。如果您看到牙签上还有湿面糊，请再烘烤几分钟，然后再次检查。

冷却和装饰

一旦蛋糕烤好，立即将其从空气炸锅中取出，放在冷却架上冷却。冷却后，您可以用您最喜欢的糖霜、糖粉或其他装饰品来装饰蛋糕。

提示
使用蛋糕粉可以获得更轻盈蓬松的蛋糕。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
烘烤时间可能因空气炸锅的型号和蛋糕的尺寸而异。密切注意蛋糕，以防止烧焦。
您可以使用空气炸锅烤盘或纸杯蛋糕模具来制作不同的蛋糕形状。
在面糊中添加您最喜欢的食材，例如水果、坚果或巧克力片，以增添风味。

按照这些步骤，您就可以在空气炸锅里轻松制作出美味的蛋糕。这种方法快捷方便，可以让您享受烘焙乐趣，同时还能减少脂肪和卡路里摄入。无论是生日派对还是下午茶，空气炸锅蛋糕都是一种完美的甜点选择，一定会让您的家人和朋友赞不绝口。

2024-12-10

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