空气炸锅懒人瓜子饼，酥脆掉渣，做好一大盘不够吃244

随着生活节奏的加快，越来越多的人选择简单方便的烹饪方式。空气炸锅以其省时省力、低油健康的优势，成为厨房中的热门小家电。今天，我们就来使用空气炸锅制作一款美味的休闲零食——瓜子饼。

准备材料：* 中筋面粉 200g
* 植物油 50g
* 水 70g
* 盐 1g
* 瓜子仁 100g

制作步骤：1. 制作面团：将中筋面粉、盐和植物油放入碗中，搅拌均匀。再分次加入水，边加边搅拌，直到形成一个略硬的面团。
2. 揉面：将面团取出，在案板上揉搓5-8分钟，直至面团变得光滑有弹性。
3. 分割面团：将面团分成小剂子，每个剂子约重20g。
4. 包入瓜子仁：将剂子压扁，放入适量的瓜子仁，然后将面皮包起来，收口捏紧。
5. 放入空气炸锅：将包好的瓜子饼放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠放置。
6. 设置温度和时间：设置空气炸锅温度为180℃，时间为10-12分钟。
7. 中途翻面：在空气炸锅工作5-6分钟后，取出炸篮，将瓜子饼翻面，继续烘烤。
8. 酥脆出锅：烘烤至瓜子饼表面金黄酥脆即可出锅。

成品展示：

香喷喷的瓜子饼出锅啦！外皮酥脆，内馅香甜，让你一口接一口，停不下来。

小贴士：* 面团的软硬程度会影响瓜子饼的口感，面团太软会导致瓜子饼不酥脆，太硬则会口感发硬。
* 瓜子仁可以根据自己的喜好选择，如南瓜子、葵花籽等。
* 烘烤时间和温度仅供参考，请根据实际情况进行调整。
* 如果没有空气炸锅，也可以使用烤箱制作。将瓜子饼放入预热好的烤箱中，180℃烘烤15-20分钟即可。

结语

学会了这道空气炸锅瓜子饼，你就可以随时随地享用美味的休闲小零食啦！它不仅制作简单，而且健康低脂，家人朋友都会赞不绝口。何不现在就开始动手制作，享受美食带来的快乐吧！

2024-12-12

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