空气炸锅做出外酥里嫩的炸鱼豆腐212

什么是炸鱼豆腐？炸鱼豆腐是一种以 рыбное филе (鱼片) 和豆腐为主要原料制作的美味小吃。鱼片裹上淀粉或面粉，然后油炸至酥脆。豆腐提供丰富的蛋白质和质地，与酥脆的鱼片形成完美的对比。

空气炸锅炸鱼豆腐的优点：* 空气炸锅用热空气代替油脂烹饪，比传统油炸更健康。
* 空气炸锅烹调均匀，确保炸鱼豆腐外酥里嫩。
* 空气炸锅操作简单，清洗方便。

自制空气炸锅炸鱼豆腐所需的食材：* 500 克鱼片（鳕鱼、比目鱼或大比目鱼）
* 200 克豆腐，切成块
* 1/2 杯玉米淀粉或面粉
* 1/2 茶匙盐
* 1/4 茶匙黑胡椒粉
* 1 汤匙橄榄油或其他食用油

制作说明：1. 将鱼片切成小块，豆腐切成约 2 厘米的正方体。
2. 在一个大碗中，将鱼片和豆腐与玉米淀粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。
3. 在空气炸锅篮中刷上少许橄榄油。
4. 将混合好的鱼片和豆腐放入空气炸锅篮中。
5. 以 180°C（360°F）的温度烹调 10-12 分钟，中途翻动一次，或直到外皮酥脆、内部煮熟。
6. 从空气炸锅中取出，趁热食用。

搭配建议：* 炸鱼豆腐可以搭配酱料，如塔塔酱、辣味蛋黄酱或海鲜酱。
* 它也可以搭配米饭、蔬菜或沙拉。
* 作为开胃菜或小吃，炸鱼豆腐是完美的。

提示：* 为了获得更酥脆的口感，在烹调之前将鱼片和豆腐彻底拍干。
* 确保空气炸锅篮中不要 overcrowding，否则食物不会均匀烹调。
* 烹饪时间可能会因空气炸锅型号和食物厚度而异。
* 如果没有空气炸锅，也可以在平底锅中用少许油煎炸炸鱼豆腐。

营养信息（一份）：* 卡路里：250
* 脂肪：15 克
* 蛋白质：20 克
* 碳水化合物：10 克
* 纤维：3 克
* 钠：500 毫克

制作空气炸锅炸鱼豆腐既简单又美味。通过遵循这些步骤，你可以在家中轻松享受这道美味小吃，并获得健康和酥脆的体验。

2024-12-12

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