空气炸锅做蛋糕：香软蓬松，轻松搞定217

随着空气炸锅逐渐走入我们的厨房，其多功能性不断被开发出来。除了常见的炸薯条、烤鸡翅之外，没想到空气炸锅还能用来做蛋糕！不仅操作简单，而且做出来的蛋糕香软蓬松，一点也不输烤箱制作的哦。

空气炸锅做蛋糕的优点
操作简单：空气炸锅只需要设置好温度和时间即可，无需复杂的操作程序。
无需预热：空气炸锅无需预热，节约时间和能源。
快速出炉：空气炸锅的热风循环技术可以快速烘烤蛋糕，缩短制作时间。
无需额外器皿：只需要一个空气炸锅和纸杯蛋糕模具，无需额外购买烤盘等器皿。

空气炸锅做蛋糕的注意事项
选择合适的纸杯蛋糕模具：建议使用耐高温的纸杯蛋糕模具，以防在烘烤过程中破裂。
控制好温度和时间：不同的蛋糕配方对温度和时间要求不同，请严格按照配方进行设置。
不要过度填充纸杯蛋糕模具：以免蛋糕发酵膨胀时溢出。
注意观察蛋糕的状态：烘烤过程中，可以通过观察蛋糕表面是否金黄以及插入牙签检查内部状态来判断蛋糕是否烤熟。

空气炸锅做蛋糕的步骤

以下是空气炸锅制作蛋糕的详细步骤：1. 准备材料
根据蛋糕配方准备所需的材料，包括面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油等。
2. 搅拌面糊
按照配方中的步骤将材料混合搅拌均匀，形成细腻的面糊。
3. 装入纸杯蛋糕模具
将面糊倒入耐高温的纸杯蛋糕模具中，约装至八分满。
4. 放入空气炸锅
将装有蛋糕糊的纸杯蛋糕模具放入空气炸锅中。
5. 设置温度和时间
根据蛋糕配方设置适当的温度和时间。一般来说，蛋糕的温度为160-180度，时间为15-20分钟。
6. 烘烤蛋糕
按下空气炸锅的启动键，开始烘烤蛋糕。
7. 观察蛋糕状态
烘烤过程中，可以观察蛋糕表面是否金黄以及插入牙签检查内部状态来判断蛋糕是否烤熟。
8. 出炉冷却
蛋糕烤熟后，取出晾凉即可食用。

空气炸锅蛋糕食谱基础香草蛋糕
材料：
* 普通面粉 1 杯
* 砂糖 1/2 杯
* 泡打粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 鸡蛋 2 个
* 牛奶 1/2 杯
* 无盐黄油 1/4 杯（融化）
* 香草精 1 茶匙
做法：
1. 将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐放入碗中混合均匀。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、融化的黄油和香草精搅拌均匀。
3. 将湿性材料逐渐加入干性材料中，搅拌均匀至形成细腻的面糊。
4. 将面糊倒入纸杯蛋糕模具中，装至八分满。
5. 在预热好的空气炸锅中烘烤 165 度 18 分钟，或直到蛋糕表面金黄，插入牙签后没有湿面糊粘附。