空气炸锅米粉做蛋糕：解锁创意新吃法17

前言

空气炸锅因其健康、省时的优势而备受推崇。除了制作美味的薯条和鸡块外，您还知道它还可以用来制作松软美味的蛋糕吗？没错，通过一点创新和实验，您可以在空气炸锅中使用米粉制作出令人惊叹的蛋糕。本指南将指导您完成这一独特而令人满意的过程，让您解锁空气炸锅的无限可能性。

米粉的优势

米粉是由大米制成的无麸质粉末。与小麦粉相比，它具有以下优势：* 无麸质：对于麸质不耐受或患有乳糜泻的人来说，米粉是完美的替代品。
* 轻盈蓬松：米粉比小麦粉质地更轻，这有助于制作出蓬松的蛋糕。
* 吸水性强：米粉的吸水性强，可以吸收更多的液体，从而产生湿润的蛋糕。

制作方法

材料：

* 1 杯米粉
* 1/2 杯糖
* 1 茶匙发酵粉
* 1/4 茶匙小苏打
* 1 杯牛奶
* 1/4 杯植物油
* 1 个鸡蛋
* 1 茶匙香草精

步骤：

1. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至 180°C（350°F）。
2. 混合干料：在一个大碗中，将米粉、糖、发酵粉和小苏打搅拌均匀。
3. 混合湿料：在另一个碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
4. 混合面糊：将湿料倒入干料中，搅拌均匀。不要过度搅拌。
5. 准备蛋糕模：用羊皮纸或烘焙喷雾涂抹一个 6 英寸的圆形蛋糕模。
6. 倒入面糊：将蛋糕面糊倒入准备好的蛋糕模中。
7. 烘焙：将蛋糕模放入预热的空气炸锅中，烘烤 15-20 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。
8. 冷却：取出蛋糕模，在冷却架上冷却 10 分钟。

创意装饰

一旦您的空气炸锅米粉蛋糕冷却，就可以用您喜欢的装饰来美化它。以下是几个建议：* 糖粉：均匀撒上糖粉，营造出简单的优雅外观。
* 鲜奶油：用打发的鲜奶油裱花，在蛋糕上创造出精致的纹理。
* 水果：用新鲜浆果或切片水果装饰蛋糕，增添色彩和风味。
* 甘纳许酱：淋上丝滑的甘纳许酱，为蛋糕增添浓郁的巧克力风味。

使用空气炸锅米粉制作蛋糕是一种简单而富有创意的方式，可以享受美味的烘焙食品。通过遵循本指南，您可以轻松解锁这一独一无二的烹饪技术，并制作出松软蓬松、令人垂涎的蛋糕。无论是特殊场合还是日常零食，空气炸锅米粉蛋糕肯定会让您和您的家人留下深刻印象。祝您烘焙愉快，尽情享受这个独特的烹饪体验！

2024-12-13

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