空气炸锅花生米：酥脆可口，健康无油105

花生米作为一种营养丰富的零食，深受人们喜爱。传统的油炸花生米虽然香脆可口，但油脂含量高，食用过多对健康不利。而空气炸锅的出现，为我们提供了一种更健康、更便捷的制作花生米的方法。

空气炸锅花生米制作步骤
选购花生米：选用饱满、无霉变、无杂质的花生米。
清洗花生米：将花生米放入清水中浸泡10分钟左右，轻轻搓洗去除杂质。
沥干水分：将清洗后的花生米沥干水分，用厨房纸吸干表面水分。
调味花生米：根据个人口味，在花生米中加入适量的盐、胡椒粉、五香粉等调味料，搅拌均匀。
放入空气炸锅：将调味好的花生米放入空气炸锅的炸篮中，平铺铺开。
设置温度和时间：一般来说，空气炸锅花生米の設定温度为180-200°C，时间为10-15分钟。不同品牌的空气炸锅设置可能略有不同，请根据实际情况酌情调整。
翻拌花生米：空气炸锅工作5分钟后，取出炸篮，搅拌花生米，确保受热均匀。
沥干油分：炸制完成后的花生米，取出沥干油分，即可享用。

制作技巧
为了获得更酥脆的花生米，可以在放入空气炸锅前，先用少量食用油拌匀。
花生米的炸制时间根据花生米的大小和个人口味而定，时间过短可能不酥脆，时间过长可能焦糊。
空气炸锅花生米可以加入各种调味料，如孜然粉、辣椒粉、咖喱粉等，制作出不同风味的零食。
炸制过程中，请注意观察花生米的状况，避免炸糊。

营养价值

花生米富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质。每100克花生米中含有：

能量：567千卡
蛋白质：25.8克
脂肪：49.2克
碳水化合物：16.1克
膳食纤维：8.5克
维生素E：10.1毫克
钾：658毫克
镁：168毫克
锌：4.57毫克

食用建议

花生米是一种营养丰富的零食，但也要注意适量食用。建议每天食用花生米不超过50克，以免摄入过多脂肪和热量。同时，花生米中含有丰富的嘌呤，痛风患者应控制摄入量。

2024-12-10

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