如何在空气炸锅中制作美味的面包174

空气炸锅是一种多功能厨房电器，它不仅可以烹饪美味的薯条和鸡块，还可以用来制作新鲜出炉的面包。使用空气炸锅做面包不仅方便，而且还可以获得酥脆金黄的外皮和松软蓬松的内芯。以下是如何在空气炸锅中制作面包的分步指南：

原料准备：
3 杯中筋面粉
1.5 茶匙活性干酵母
1 茶匙盐
1.5 杯温水
1 汤匙橄榄油
1 汤匙蜂蜜（可选）

操作步骤：

1. 发酵面团：

在一个大碗中，将面粉、酵母和盐搅拌均匀。逐渐加入温水， sambil不断搅拌，直到形成一个柔软、有弹性的面团。将橄榄油和蜂蜜（如果使用）加入面团中，继续揉捏直至面团变得光滑有弹性。

2. 第一次发酵：

将面团放在一个抹了油的碗中，用保鲜膜覆盖。将其放在温暖的地方发酵 1-2 小时，或直至面团体积增加一倍。

3. 整形：

在撒了少许面粉的表面上将面团压扁。将面团分成 2-3 等份，然后将它们整形为面包棒或面包卷。

4. 第二次发酵：

将整形好的面包放在空气炸锅的网篮上，用保鲜膜覆盖。将其放在室温下发酵 30-60 分钟，或直至面包体积再次增加一倍。

5. 空气炸：

将空气炸锅预热至 180°C (350°F)。取出保鲜膜，在面包表面刷上蛋液或牛奶。将网篮放入空气炸锅中，烹饪 12-15 分钟，或直至面包变成金黄色且熟透。

6. 冷却并享用：

取出面包，放在架子上冷却 10-15 分钟。然后就可以享用美味的新鲜出炉的面包了。

提示：
使用面包粉可以得到更酥脆的面包。
如果你的空气炸锅没有网篮，可以用耐热的烤盘替代。
在空气炸过程中，请定期检查面包，以确保不会煮过头。
你可以根据自己的喜好添加不同的香草或调味料到面团中。
新鲜出炉的面包最好在当天食用。如果需要保存，可以将面包放在密封容器中，在室温下保存 2-3 天，或在冰箱中保存长达 1 周。

使用空气炸锅制作面包是一种简单而美味的方式，可以让你享受新鲜出炉的面包的乐趣。按照这些分步指南，你就可以轻松制作出令人垂涎欲滴的面包，它将让你的家人和朋友赞不绝口。

2024-12-10

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