空气炸锅轻松搞定麻酱饼183

麻酱饼是一种香脆可口的小吃，通常需要在炭火上烘烤才能制作出正宗的味道。不过，现在有了空气炸锅，在家也能轻松做出美味的麻酱饼，而且更健康便捷。

制作麻酱饼的材料：* 中筋面粉 250g
* 麻酱 100g
* 温水 120ml
* 盐 少许
* 黑芝麻 适量

制作步骤：1. 制作面团：将中筋面粉、麻酱、温水和盐放入一个大碗中。用筷子或手搅拌成一个光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发30分钟。
2. 分割成小剂子：将醒好的面团分成均匀的小剂子。每个小剂子约为50g。
3. 擀成饼状：将小剂子擀成厚度约为2-3mm的圆形面饼。
4. 刷上芝麻酱：用刷子在面饼两面都刷上适量的麻酱。
5. 撒上黑芝麻：在刷好的麻酱上撒上黑芝麻，轻压使黑芝麻粘附在饼上。
6. 放入空气炸锅：将麻酱饼放入预热至180℃的空气炸锅中。
7. 烘烤：烘烤10-12分钟，或至麻酱饼呈金黄色，外酥里软。

注意事项：* 面团的软硬程度要适中，太软的面团容易粘手，太硬的面团则不易擀开。
* 烘烤时间根据空气炸锅的型号和热力而定，请根据实际情况调整。
* 麻酱饼可以搭配各种蘸料食用，如甜面酱、辣酱或醋。

麻酱饼的营养价值：麻酱饼不仅美味，还富含膳食纤维、维生素和矿物质。以下是一份麻酱饼的营养成分表：
| 营养素 | 每100g |
|---|---|
| 热量 | 360kcal |
| 蛋白质 | 12g |
| 脂肪 | 18g |
| 碳水化合物 | 50g |
| 膳食纤维 | 4g |
| 维生素E | 1mg |
| 钙 | 100mg |
| 铁 | 2mg |

总结：通过使用空气炸锅，在家制作麻酱饼变得更加简单便捷。这款美味的小吃既香酥可口，又营养丰富。下次想吃麻酱饼时，不妨试试这个空气炸锅版的做法吧！

2024-12-13

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