空气炸锅做出蓬松湿润的桔子蛋糕10

空气炸锅是一种多功能厨房用具，不仅可以制作酥脆的炸薯条和鸡翅，还可以用来烘焙美味的蛋糕。本文将指导您如何使用空气炸锅制作一个蓬松湿润、柑橘味浓郁的桔子蛋糕。

成分：* 1 1/2 杯全麦面粉
* 1 茶匙发酵粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯无盐黄油（软化）
* 1 1/2 杯砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 个桔子（取皮屑和果汁）
* 1/2 杯牛奶

说明：1. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至 180 摄氏度（350 华氏度）。
2. 准备模具：用不粘喷雾剂喷洒一个 8 英寸的蛋糕模具。撒上少许面粉，覆盖模具底部和侧面。
3. 混合干食材：在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
4. 打发黄油和砂糖：在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖打发，直至轻盈蓬松。
5. 加入鸡蛋和桔子：逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。然后，加入桔子皮屑和果汁。
6. 交替加入干湿食材：交替加入干食材和牛奶，每次加入一小部分，从干食材开始和结束。搅拌至刚结合，避免过度搅拌。
7. 倒入模具：将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中。
8. 烘烤：将模具放入空气炸锅的抽屉中，烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。
9. 冷却：从空气炸锅中取出蛋糕，并在模具中冷却 10 分钟。然后，倒扣蛋糕在烤架上完全冷却。

提示：* 使用新鮮桔子：新鲜桔子会给蛋糕带来最浓郁的柑橘味。
* 不要过度搅拌：过度搅拌会使蛋糕致密。搅拌至刚结合即可。
* 测试蛋糕熟度：插入牙签至蛋糕中心，如果取出时干净，则蛋糕已熟。
* 装饰：您可以用糖粉、柑橘糖霜或新鲜水果等装饰蛋糕。

遵循这些说明，您将能够使用空气炸锅制作一个美味的桔子蛋糕。这款蛋糕蓬松湿润，柑橘味浓郁，是与家人和朋友分享的完美甜点。

2024-12-13

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